夏のパーティー

こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です今年の夏はお祭りも開催されて思いっきり夏を満喫された方も多いと思います関西から九州にかけて大人気の屋台のメニューといえば「はしまき」割り箸の持ち手が付

柚子が爽やかに香る、食べきりグラタン

「おもてなしにも♪サーモンのたたき風」の作り方。お刺身用の柵を買ったら、いつもと違う食べ方を♪表面をガーリックオイルでこんがり焼くだけでおもてなしの一品に大変身！！ 材料: サーモン、塩こしょう、にんにく

低温でゆっくり火を入れたからこそ実現した、舌の上でとろけるようなねっとりとした口当たりの牡丹海老は、濃厚な甘味も抜群です。まろやかな根セロリのクリームの芳しく上品な香りとともにいただきましょう。

誕生会やクリスマス、女子会などおうちパーティが人気ですが、デザートはどうしよう？と悩んでいる方も多いのでは？そんな方にオススメなのが、デザートの時間が待ちきれなくなるような素敵なアレンジでパーティを盛り上げる「フルーツアート」。今回は、初心者さんでも簡単にチャレンジできるように、オレンジやメロン、イチゴを使った基本の作り方（動画付き）や、必要な道具を紹介しています。まさに芸術作品のようなフルーツカット・カービングの達人たちの作品もぜひ、参考にしてくださいね。

たっぷり野菜をみそ風味の豆腐クリームでいただく和風サラダパフェです。ホクホクのかぼちゃと濃厚な豆腐の相性が抜群です。素揚げにしたれんこんもいいアクセントに。

キャラメリゼしたりんごとサクサクパイ生地が絶妙のフランス菓子・タルトタタンをもっとおしゃれにアレンジ！材料5つだけで作れるスパイラル・タルトタタンのレシピです。 #タルトタタン #タルトタタンレシピ #フランス菓子 #りんごケーキ #りんごスイーツ

調理はスナップエンドウを茹でただけ♪あとは、盛り付けて出来上がり✨少しだけ残ったスナップエンドウを活用するときにもいいですよね😉簡単で！おしゃれ✨

和食器でコンビニお惣菜をオードブル風に簡単盛り付け