塩辛 レシピ

新鮮なするめいかを使う塩辛は無添加なので安心して食べられます。保存はあまりできませんが、自然なイカの味が楽しめます。

塩辛と茹でたじゃがいもを炒めるだけ！酒のあてにぴったり。

毎晩の晩酌のお供にしたいイカの塩辛。実は意外と簡単にイカの塩辛が作れちゃうんです！ということで、今回はイカの塩辛の作り方をご紹介したいと思います。イカの塩辛の作り方をマスターすれば、出来立ての美味しいイカの塩辛が楽しめちゃいます！ぜひお試しください♪

白ごはん.comの『イカの塩辛の作り方』を紹介しているレシピページです。酒の肴に、ごはんのお供に。自分で丁寧に作るのいかの塩辛は、市販品以上の美味しさがあると思います。慣れれば難しいところもほとんどないので、ぜひお試しください！

味の要はいかの塩辛。加熱することで甘みがアップする。

酒の肴にぴったりの、甘海老の簡単レシピをご紹介します。塩麹を混ぜるだけで作れる、塩辛風の一品です。塩辛は発酵食品なので、本来であれば、数日間漬けて熟成させる必要があります。でも、このレシピだったら、そうした面倒な手間は不要です。同じ発酵食品である塩麹を使うことで、塩辛の風味を手軽に再現することができます。

絶品イカの塩辛☆たった3日で料亭の味 by ペニーダ [クックパッド ... 絶品イカの塩辛☆たった３日で料亭の味

ビールや日本酒と一緒に食べたくなる一品、イカの塩辛の簡単アレンジレシピをご紹介します。塩辛の独特な風味としょうゆの香りにあとを引くこと間違いなし！今夜のおつまみにいかがですか？

お酒がすすむ！「塩辛じゃがバター」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したじゃがいもにバター、いかの塩辛、小口ねぎをのせるだけの簡単なおつまみ。日本酒やビールとよく合いますよ♪じゃがいもと塩辛の塩気が相性抜群です。

塩麹を使うと麹の甘味が加わるだけでなく、酵素の働きで旨味を引き出したり、味がよく入るのですから素晴らしいですね。