味噌煮込み

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a bowl filled with noodles, meat and veggies next to an egg on top

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「製麺所が教える☆失敗無し!簡単◎味噌煮込みうどん」のレシピページです。お野菜入れて煮込むだけで簡単にできます。お味噌が苦手方でも食べられます。。味噌煮込みうどん。金魚印乾麺の茹でたうどん(きしめん),油揚げ,だし汁,★酒,★みりん,★味噌,★しょう油,人参,ちくわ,ほうれん草

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a close up of a bowl of food with chopsticks sticking out of it

名古屋名物の味噌煮込みうどん。家庭で作るなら野菜がたっぷり入れられて、うどんでお腹も満たされ体も温まる、寒い季節にふさわしいメニューです。 でも本場のレシピにこだわりすぎると「家

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a bowl filled with noodles and eggs on top of a wooden table

名古屋めしの代表格、味噌煮込みうどんの基本のつくり方です。土鍋でことこと、火から下ろしても、しばらくぐつぐつ。赤だし味噌と西京味噌の合わせることで、軽やかな仕上がりになります。 複雑で深い旨味を持つ味噌を使いこなすレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

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a close up of a bowl of food on a table

白ごはん.comの『味噌煮込みうどんの作り方』を紹介しているレシピページです。寒い時期の鍋ものの一つとして「味噌煮込みうどん」をよく作ります。うどんが主役となり、野菜もたっぷり取れて、生のうどんから出るとろみが体を温めてくれます。味噌鍋としてもぜひお試しください。

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味噌煮込み and more

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