五香粉 レシピ

スパイスを使った料理で定食を作りませんか？五香粉の甘い香りが黒酢酢豚の味わいを深く引き立てます。

しょうゆベースの下味は和風を思わせるが、五香粉が入ることで力強い中華テイストに。スパイスとチーズを混ぜたディップで味変も楽しめる。

五香粉は中華料理には欠かせないスパイスの一つ。今回は五香紛に入っている香辛料についてや、七味唐辛子に似ている？五香紛の味や香り、以外と定番料理にも合う？おすすめレシピを詳しくご紹介します。

中国の混合香辛料を使ったスパイシーなおつまみです。 いつものグリルチキンに少しプラスするだけでアジアンな風味になります。

「カラスガレイの五香粉蒸し」カラスガレイの切り身に塩とGABAN五香粉（ウーシャンフェン）をふり、中華風の下味をつけ、中国野菜の豆苗（とうみょう）と一緒にレンジ蒸しします。脂の乗ったカラスカレイの身が、とろりとしていて、とても美味いです。,...

秋に旬を迎える椎茸を加えることで、餃子にも季節感をプラス。さっぱりと酢と胡椒でいただくのがお薦めです。秋のおかずをおいしくするスパイスとハーブ使いをスパイスの達人・小堀紀代美さんに教えてもらいました。

スペキュロスって知ってますか？スペキュロスとはオランダやベルギーで食べられるシナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスの入ったクッキーです。そのスパイスの代わりに五香粉を使ってお手軽にしました。…

生クリームとバターは、ちょっと加えるだけで味がぐっとアップする。料理研究家・渡辺麻紀さんが提案する、目からうろこな乳製品の活用術をご紹介。ホムパでも喜ばれること間違いなし！

台湾屋台で人気！「胡椒餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。胡椒がたっぷりと入った肉あんを生地で包んで焼き上げたひと品です。フライパンで焼き上げるので、オーブンがなくても作れます。五香粉の風味がやみつきになるひと品です。

4人分鶏手羽元11本　大根小サイズ1本　生姜1かけ　ニラ少々サラダ油少々