ヴェリーヌ

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two desserts are sitting on a black cloth

ガラス製の器に、3つの特徴的な味を層になるよう重ねて盛り付ける「ヴェリーヌ」は、季節の果物やコーヒー、抹茶など、様々な食材でアレンジ出来るおしゃれスイーツ。ガラスを使い、見た目も爽やかなので、夏のおやつにぴったりです!ヴェリーヌの楽しみ方アイデアをご紹介します。

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four desserts are arranged on a black table

新作スイーツ「ヴェリーヌ」4種が、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」に登場する。期間は、2016年7月1日(金)から8月31日(水)まで。ティラミスとエキゾチッ...

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there are two small glasses with fruit in them

金井史章さんの「ヴェリーヌ パンプル ムース」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

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small cups filled with oranges on top of a table

miharu_haruさんの「グレープフルーツのヴェリーヌ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

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three jars filled with different types of desserts on top of a white table next to each other

モンサンクレール(MONT St. CLAIR)のスイーツ「ヴェリーヌ」から、夏の新作が登場。2023年6月24(土)より東京都・自由が丘のモンサンクレール店舗にて期間限定で販売される。パティシエ辻口...

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small desserts with raspberries and lemon on a table

グルメメディアdressing「たけだかおる」の記事「洋菓子のプロ直伝! 夏のおもてなしに必ず喜ばれる、3層が美しい「マンゴーのヴェリーヌ」本格レシピ」です

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two glasses filled with orange juice and blueberries

マンゴーのヴェリーヌ下からマンゴージュレ(ゼラチン)マンゴーゼリー(アガー)レモンゼリー(アガー)パンナコッタレモンゼリーとマンゴーという構成のひんやりデ...

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a dessert in a wine glass on a black background

作ったその場で食べて欲しい鮮度が命のフレッシュ・デザート。グラスの中にはムース、クリーム、メレンゲと、ワクワクするパーツがぎっしり。フレーバーはパッション、ライム、ココナッツなど、エキゾチック系でまとめているから、夏らしいさわやかな風味をさまざまな食感と舌触りで楽しめます。ほどよい酸味と甘さで男子ウケもバツグン!

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two desserts sitting on top of a table next to each other with whipped cream
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small desserts are arranged on a plate with chocolate and green icing in them

抹茶のババロアと餡プリンを組み合わせた和のヴェリーヌです。 スタイリッシュな細長い容器に盛りつけるとキリっと引きしまった趣になります。 マカロンやチョコレート細工を添えると更にレベルアップします!

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three desserts with fruit and whipped cream are on a silver platter next to two glasses of champagne

hoppeさんの「紅茶とオレンジのヴェリーヌ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

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