ヤンニョム

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Japanese Cooking, Salad Dressings, Cooking Ideas, Korean Food, Meatloaf, Japanese Food, No Cook Meals, Red Peppercorn, Asian Recipes

韓国の辛味噌「ヤンニョム」の作り方とアレンジレシピを紹介します。本場韓国では炒め物や鍋料理など何にでも使われている万能っぷり。唐辛子粉、コチュジャン、醤油、ニンニク、ショウガ、はちみつといった材料を混ぜ合わせるだけで完成します。韓国でも大人気のヤンニョムチキンは市販の唐揚げにこの辛味噌を和えるだけ。旨辛味で後引く美味しさです。そのほか、千切りキャベツをヤンニョムで和えてチーズとトーストにしたり、水でのばしたヤンニョムで焼き豆腐を煮たり、納豆ご飯に追加したり、惣菜の焼きそばに絡めたり……と活躍する幅はかなり広め。野菜と麺をヤンニョムで和えるビビン麺も簡単で美味しくてオススメですよ。手軽な材料で作れる、どんな料理にも使える、これだけで旨辛味になる、調味料をはかる手間が省ける……と良いことだらけのヤンニョム、ぜひ作ってみてくださいね。冷蔵庫で熟成させるとさらに美味しくなりますよ。(アジア・エスニック料理のグルメガイド)

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ごはんもビールも進む!『甘辛♡ヤンニョムチキン』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ Korean Food, Tandoori Chicken, Chicken Wings, Chicken Recipes, Food And Drink, Cooking Recipes, Meat, Chicken, Ethnic Recipes

甘辛な味付けでごはんもビールも進むヤンニョムチキン♡から揚げに韓国風のタレが絡まった料理です♪くせになる甘辛なタレと唐揚げの組み合わせはもうやみつきです☆唐揚げを作る容量でチキンは揚げ焼きにし、タレと煮絡めるだけなので簡単に作れますよ♪是非、お試しください(^^)

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瓶で仕込む発酵保存食レシピ【啓蟄編】麹ヤンニョムと即席キムチの作り方 - haccola 発酵ライフを楽しむ「ハッコラ」 Active Directory, Credit Card

啓蟄の旬野菜を使った、ビン入り発酵保存食の作り方・レシピ。今回は、韓国の合わせ調味料「ヤンニョム」を麹で仕込んだ「麹ヤンニョム」と、即席ニラキムチ・カクテキを、びんの中で作りました。

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Hello Kitty Food, Active Directory, Food Blog, Hello Kitty

今日はがっつり食べたいけどカロリーが気になる方にオススメの、ピリ辛のヤンニョム厚揚げレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و! 片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた厚揚げに、コチュジャンベースのピリ辛ダレが絡んでクセになる美味しさです♬ 作り方もかなりお手軽なのでぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و! それではレシピをご紹介します♬ 簡単ヘルシー♬ ヤンニョム厚揚げ♬ 【材料】3〜4人分...

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ヤンニョム(キムチの素)の作り方 - 八丈島のおいしい暮らし Korean Food Recipe, Korean Food, Japchae, Side Dishes, Food And Drink, Favorite Recipes, Salad, Meat, Ethnic Recipes

先日、薬草研究会のキムチ作りへ行ってきました。ヤンニョム(キムチの素)の作り方を教えていただきましたので、こちらでご紹介いたします。とってもおいしいキムチの素ですよ。簡単でおいしいので、わたしもこれからは自分で作ります。皆様もどうぞお試しくださいませ。作り方は簡単なのですが、入手しづらい食材も使いますので、粉唐辛子やアミの塩辛は、お友だちとネットで共同購入されるといいですね。画像は細挽きの粉唐辛子です。この他に粗挽きの粉唐辛子も使いました。にんにくと生姜の他に、フルーツがたくさん入ります。今回は、梨、りんご、パイナップル缶、桃缶を使いました。作り方です。大根500gを3ミリの輪切りにして細切りし、細挽き粉唐辛子をまぶします。こちらが細挽き粉唐辛子、半カップを混ぜたもの。今回は細挽きと粗挽きの2種類の粉唐辛...ヤンニョム(キムチの素)の作り方

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買ってきたさきいかを甘辛く和えたさきいかキムチ白菜キムチなどと一緒におすそ分けをしたりするとさきいかキムチが美味しかったよ~とお返事が帰ってきますお酒のおつまみにピッタリ冷蔵庫に入れておくと知らない間に無くなってしまっているので我が家ではこれをねずみの餌と呼んでいます冷蔵を開ける度ねずみがつまんで食べてしまうからですもちろん頭の黒いねずみですよ普段は自家製のヤンニョムで作っているんだけどヤンニョムが切れた時に簡単に作っている方法をのせて見たいと思いますこれだと本当に簡単に作れいちゃいますよ【さきいかキムチの簡単レシピ】材料さきいか100gに対してさきいか100g安いので十分ですコチュジャン大匙1韓国唐辛子小匙1(あれば辛味が増します)みりん大匙3水あめ大匙2(無ければ砂糖大匙1とみりんを増やして)ゴマ大匙...さきいかキムチの作り方・食べたら止められませんよ~

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Syrup, Jam, Sauce

混ぜ合わせるだけのシンプルな合わせ調味料「ヤンニョム」があれば、混ぜたりかけたりするだけで、どんなおかずも甘辛くてにんにくのパンチが効いた韓国風の一皿に。ピリッとしたスパイスや爽やかなハーブをつかった夏にぴったりの料理を、料理家の小堀紀代美さんに教えていただきました。

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