ヤンニョム レシピ

韓国料理ヤンニョムチキンのレシピです。揚げなくてもフライパンで簡単に作れます。やみつきになる一品♪美味しいタレの作り方も。胸肉でヘルシーに！ヤンニョムチキンとはチキンにコチュジャン味の甘辛ソースを絡めた料理です。

韓国の辛味噌「ヤンニョム」の作り方とアレンジレシピを紹介します。本場韓国では炒め物や鍋料理など何にでも使われている万能っぷり。唐辛子粉、コチュジャン、醤油、ニンニク、ショウガ、はちみつといった材料を混ぜ合わせるだけで完成します。韓国でも大人気のヤンニョムチキンは市販の唐揚げにこの辛味噌を和えるだけ。旨辛味で後引く美味しさです。そのほか、千切りキャベツをヤンニョムで和えてチーズとトーストにしたり、水でのばしたヤンニョムで焼き豆腐を煮たり、納豆ご飯に追加したり、惣菜の焼きそばに絡めたり……と活躍する幅はかなり広め。野菜と麺をヤンニョムで和えるビビン麺も簡単で美味しくてオススメですよ。手軽な材料で作れる、どんな料理にも使える、これだけで旨辛味になる、調味料をはかる手間が省ける……と良いことだらけのヤンニョム、ぜひ作ってみてくださいね。冷蔵庫で熟成させるとさらに美味しくなりますよ。（アジア・エスニック料理のグルメガイド）

なかなか、難しいキムチ作りですが、たくさんの写真で本場キムチのレシピと作り方をご紹介しています。また、キムチ作りには３つのポイントがあります。そのポイントなどを公開したプレゼント付メルマガ「韓国料理コツのコツ」も≪無料配信中！≫

白菜キムチの独特の風味、あの酸味が大好きにゃ～、ママさん作ってほしいにゃ！ 白菜キムチかぁ、、、作っ […]

・お肉をやわらかくする効果のあるブライン液に浸すことで、むね肉とは思えないぷりぷりジューシーな仕上がりに◎ ・片栗粉を厚めにつけて、タレに絡めてもザクっと食べごたえのある食感です。

シャキシャキえのきと甘辛いヤンニョムダレが相性抜群！ 胡麻油とにんにくの香りがポイントです♩ ご飯のお供やおつまみにもおすすめです！

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えのきだけで作るやみつき一品！ヤンニョムえのきの韓国レシピを紹介します。5分ほどで出来上がり♪ 簡単でばっちりと美味しいです。You Tubeのasmr動画でも話題の料理ですが、人気の辛いヤンニョムの作り方も合わせてお届け〜。おかずにもおつまみにもお弁当にも。

先日、薬草研究会のキムチ作りへ行ってきました。ヤンニョム（キムチの素）の作り方を教えていただきましたので、こちらでご紹介いたします。とってもおいしいキムチの素ですよ。簡単でおいしいので、わたしもこれからは自分で作ります。皆様もどうぞお試しくださいませ。作り方は簡単なのですが、入手しづらい食材も使いますので、粉唐辛子やアミの塩辛は、お友だちとネットで共同購入されるといいですね。画像は細挽きの粉唐辛子です。この他に粗挽きの粉唐辛子も使いました。にんにくと生姜の他に、フルーツがたくさん入ります。今回は、梨、りんご、パイナップル缶、桃缶を使いました。作り方です。大根500ｇを3ミリの輪切りにして細切りし、細挽き粉唐辛子をまぶします。こちらが細挽き粉唐辛子、半カップを混ぜたもの。今回は細挽きと粗挽きの2種類の粉唐辛...ヤンニョム（キムチの素）の作り方

どーもどーも。またブログの更新が滞ってしまった。先週はイースターマンデー、アンザックデー（祝日）があったりでショートウィークだったはずなのに、天気も悪かったの…