ヤリイカ

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for ヤリイカ. Get inspired and try out new things.
270 people searched this
·
Last updated 2d
Calamaretti Saltati alla Coque 小ヤリイカのソテー - Osteria Abebeeno Sea Food, Food Recipe, Pasta Salad, Potato Salad, Recipe Ideas, Seafood, Food And Drink, Plating, Salad

秋の声とともにようやく出回り始めた小ヤリイカを白ワインとレモンの風味でさっとソテーして、フライパンに残った煮汁を煮詰めてソースにした、この時期ならではの一品。 小さくてもやはりヤリイカですね、軟らかいのに歯切れのよいぷりっとした食感と淡泊で上品な甘みがたまりません。

67
ヤリイカのワタ、墨を取らずに一緒に煮てコクと旨味がじんわり!  エスニック風味でお酒にもぴったりです^ ^  薬膳効果  ◯イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 Food Decoration Plate, Asian Recipe, Cooking Recipe, Interesting Food, Sea Food, Food Decoration, Interesting Food Recipes, Asian Recipes, Seafood

ヤリイカのワタ、墨を取らずに一緒に煮てコクと旨味がじんわり! エスニック風味でお酒にもぴったりです^ ^ 薬膳効果 ◯イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

Nadia
54
Calamari, Salsa Verde, Japanese Food, Potato Salad, Chef, Herbs, Salad, Meat, Chicken

旨みが乗った夏のタコを軟らかくなるまでじっくりと煮て、その煮汁でセロリを煮含めて一緒に冷たくマリネしたタコとセロリの冷製。 残暑で火照った体にしみる冷菜にはきりっと冷えた白でもいいですが、夏にタコといえばのロゼもなかなか粋で気のきいた選択です。

157

ヤリイカをフライに仕上げました。揚げたてのサクッと食感とプリッとやわらかなイカの美味しさをお楽しみください!ソースをかけたり、簡単にレモンを絞ってさっぱりさせたり、マヨネーズやケチャップなどでアレンジしても合います。日々の献立はもちろんおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです♪

2

Related interests