マーラーカオ

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three muffins sitting on top of a white plate next to a green plant

コンビニやスーパーでも見かけることがあるマーラーカオ。中国風蒸しパンとも呼ばれ、時々食べたくなる!という方も多いのではないでしょうか。そんな優しい素朴な味わいが魅力のマーラーカオですが、実はお家でも簡単に作れるレシピがたくさん。お砂糖の種類や量も自分好みで変えられるので、基本の作り方に慣れたら、ご自身好みにアレンジして楽しんでみてくださいね。

two pieces of bread in a bamboo basket

中国発祥の「マーラーカオ」は、日本のコンビニなどでも見かける商品です。日本の蒸しパンと見た目が似ていますが、どのような食べ物なのでしょうか。今回はマーラーカオの特徴や味わい、レシピについてご紹介します。

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a cake sitting in a wooden container on top of a table next to cups and saucers

ほどよい甘さと飽きない味、カステラのようなきめで、大人気のおやつ。

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some muffins are sitting on a wooden plate

ご覧いただき、ありがとうございます!おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪いいね、フォローよろしくお願いします☆ おはようございます☆料理研究家の友…

a half eaten doughnut sitting on top of a black plate

小腹が空いた時にフライパンで簡単にできます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶レシピは黒糖を使ってますが、三温糖でも出来ますよ♡レーズンを切らしててトッピングしてないですが、あればトッピングしてください(*^_^*)お子さんならチョコチップでも喜びそうです(*^▽^*)

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some muffins are sitting on a wooden plate

みゅまこさんの「米粉のマーラカオ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

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an uncooked bread in a wooden container on top of a red tablecloth

台湾の甘いものということで、卵の生地で作るふんわりとした中華風の蒸し菓子「マーライカオ(マーラーカオ)」の作り方の紹介です。「マーライ(馬来)」はマレー半島、「カオ」は蒸し菓子のことで南方から伝わったものと云われています。蒸し菓子は「ふんわり」が命!必ずベーキングパウダーは新しいものを使いましょう。

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two yellow muffins sitting on a black plate

マーラーカオとは「マーラー」はマレーシアを、「カオ」はケーキやカステラを意味する中国が本場の蒸しパンのこと。マレーシア発祥という説もあるためこのネーミングがついたそうです。今回は本格的な味をお家でも簡単にできるように、デリッシュ風にアレンジした人気レシピでご紹介します。油が多めの生地にすることで、しっとりした食感が絶品です♪料理初心者からでも美味しく作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

three pieces of bread in a basket on a table
自家製の茶色いパンのレシピ
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素朴なパンのスライス
自家製パンの焼き方
かごに入った茶色いパンのスライス

森永乳業の乳製品を使用したお料理やスイーツのレシピを紹介しています。かがやく"笑顔"のために【森永乳業株式会社】

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a cake that has been cut into pieces on a plate

私の乳母(ベビーシッターさん)は、満州生まれなので、 我が家にも、本場マーラーカオがあったんです^^ あっぱ(何故か私はそう呼んでいた)が作るマーラーカオは、 中華街のお料理人さん達も 「美味しいね~!!」と絶賛するほど、マジで美味しい!

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