マクロビオティック レシピ

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春は、野菜が植物であることを、あらためて思いださせてくれる季節です。 ラップやパックなしで、店先にならぶまるごとの野菜や山菜は、どれも色彩ゆたか。 あたらしい生命の息吹を感じさせてくれます。 季節感が希薄だといわれる東京の食卓も、春はとくべつではないでしょうか。 そして、なにより、これら生命の息吹たちが、とてもおいしいのですから、春は最高なのであります。 今回は、そんな、美しくもおいしい植物のひとつ、春キャベツをまるごといただけるレシピをご紹介いたします。 旬の野菜には、旬の効能がある 春キャベツは、冬のものより外葉もみずみずしく、なかはさらに、水をふくんで、やわらかい。巻きがゆるやか、太陽にむかって生えている、葉脈がこまかい。甘い。 そして、すこしの苦みがあります。 マクロビオティックでは、地表に生息する球体の野菜(冬のキャベツ、玉葱、かぼちゃ)は、陰陽のバランスのとれた中庸ですが、春キャベツは、すこし高さがますので、やや陰性となります。 やや陰性の野菜は、わたしたちのこころやからだ、細胞を、ふわっとゆるめて、不要なものをときはなつ手助けをしてくれます。…

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簡単もっちりなレンコン団子の作り方です♪体を温める効果のあるレンコンは秋から冬にもってこい☆風邪予防にもぜひ作ってみてください。 材料:レンコン、パン粉、片栗粉、青のり、塩、しょうゆ、揚げ油

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おうちで居酒屋風のおつまみを作りたいときに、活躍する食材といえば「山芋」。 食感を楽しめる野菜は、ヘルシーなおつまみを作りたいときにも一役買ってくれます。 今回ご紹介するのは、どれも最高に簡単に作れるレシピばかり♪ 家飲みおつまみのレシピに悩んでいるときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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7種の料理とスープで、夏野菜を堪能するランチです。 夏野菜のみそスープ。 以前より進化したレシピになりました。 どれも時間はさほどかかっていません。 というか驚くほど早く完成します。 夏になってから、・・・続きを読む

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暑い夏は不思議とスパイスがしっかり効いたカレーが食べたくなりますよね。 でもカロリーが心配… そんな方にオススメなのが、食べ応えがあるのにとってもヘルシーな「豆腐のキーマカレー」です。

パン粉を使った混ぜるだけの生地は下焼き要らずでとっても簡単。いろいろ活用できますよ。 きのこをたーっぷり使ってシンプル具材ながらもうまみたっぷりいい香り♪ 焼く時間はかかりますが、オーブンお任せな便利レシピです。 Lasagne, Vegan Recipes, Vegetarian Recipes, Quiche, No Bake Desserts, Vegan Japanese, Japanese Cooking, Cheese Pizza, Wine Recipes

パン粉を使った混ぜるだけの生地は下焼き要らずでとっても簡単。いろいろ活用できますよ。きのこをたーっぷり使ってシンプル具材ながらもうまみたっぷりいい香り♪焼く時間はかかりますが、オーブンお任せな便利レシピです。