ホタテ

スーパーマーケットの『マルエツ』が、ホタテを使ったレシピを紹介。塩昆布を使うと、ごはんにのせるだけで天国が見えるような丼物が完成するそうです。

お刺身用のホタテの貝柱をオリーブオイルでサッと炒めて、ニンニク醤油と絡めました。

簡単にできちゃう！香り豊かな「ホタテのガーリックソテー」のレシピ ...

みんな大好きホタテを焼いちゃいました！。 帆立貝は、お刺身はもちろんマリネやカルパッチョにしても美味しい。フライにグラタンにムース、、、いろーんな食べ方ができてほんとに便利な食材ですよね。最近はち...

今晩の「もう一品」とかけて～ ホタテ と ときますっ そのココロはっ？ ......................................................................（無言）.......................................................

貝類の中でも肉厚で強い甘みが魅力のホタテ。天然物は夏と冬が旬で、夏のホタテは貝柱が大きく育つので食べ応えがあります。刺身でそのまま食べてもいいけれど、たまには違った調理法で楽しんでみませんか？ホタテは和洋中どんな料理にも合うんですよ。そこで、どんぶりやカルパッチョ、バター醤油などホタテのおいしいレシピをご紹介します。

カルパッチョはイタリア料理で、元々は生の牛ヒレ肉を薄くスライスしてチーズやソースをかけたもの。魚介のお刺身を使ったカルパッチョは日本が発祥と言われています。そんなカルパッチョですが、盛りつけ方にも一工夫するとぐっとおしゃれ度がアップします。レシピとともに、盛り方もチェックしてみてくださいね！

脳によいとされるプラズマローゲンや、オメガ3脂肪酸を含む食材を使って、見た目にもおしゃれな揚げ物をご紹介。カダイフを衣に使えば手間がなく、とっても簡単におしゃれな1品が作れてしまいますよ。