ベラベッカ

NYの大人気スイーツ「バブカ」が日本上陸！ブームの前に情報を先取り！ | villa

フランス・アルザスのクリスマスのお菓子「ベラベッカ」。 「洋梨のパン」という名前の通り、セミドライポワールを始め色々なドライフルーツ、ロースとしたナッツがたっぷり入っています。 ドライフルーツはアルザスの特産でもあるキルシュ酒（サクランボの蒸留酒）に漬け込んでいるので、大人の味です。 名前には「パン」とついていますが、イースト生地は、ほんの少し、繋ぎ程度の量なのでフルーツをそのまま食べているかのような濃厚なお菓子です（＾＾） 焼き上がってから、日が経つにつれて熟成されて味わい深くなるので、少しずつスライスして食べたいお菓子です。 ・生地量が少ないので、生地を作るときは小さいボウルが便利。 ・ナッツをローストすることでカリッとして美味しくなります。 ・フルーツはお好みのものでアレンジできます！

市販のお菓子をアレンジ。「バウムクーヘンラスク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。市販のバウムクーヘンを使って、ラスクを作りました。香ばしいバターの香りとサクサクとした食感が、ひと口食べたらやみつきに。見た目もかわいらしく、プレゼントにもぴったりなひと品ですよ。

フランス・アルザス地方のクリスマス伝統菓子・ベラベッカ、ドイツ語ではフリュヒテブロートのご紹介です。たっぷりのドライフルーツにナッツが特徴のお菓子で、クリスマスの定番菓子です。…

この季節になると短い期間ですが Trader Joe's で北カリフォルニアで育った フレッシュなイングリッシュラベンダー(真正ラベンダー：Lavandura angustirofia)を 買うことが出来ます。 店からの帰り道の頭の中はラベンダーの事でいっぱい。 ラベンダースティック(ワンド）、バスケット、サシェ ラベンダーヴィネガー、そうそうチンキ剤も作ろう・・・等々。 車の中はフレッシュラベンダーの香りが充満して すっかりうっとりリラックス。これは危ない。 ラベンダ..

こんなに揃うクリスマス伝統菓子パン大丸東京店 シュトーレン特集

高カロリーだけどたまには❤フラワーバッター法で作るチョコとオレオたっぷりの甘甘デビルケーキ！食べたら病み付き(〃艸〃)

台湾屋台で人気の胡椒餅(フージャオピン)のレシピをご紹介します。スパイスのきいた肉あんやサクッモチッとした生地の食感はたまらないおいしさですよ。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

混ぜて焼くだけ♪美味しいビスコッティができちゃいます(*´∀`)♪

こねないパンと、レンジでお菓子 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

ペッシュ・ボンボン | デルバールJAPON

フランスのアルザス地方で、クリスマスの時期に食べられる伝統的な発酵菓子。ベラベッカとは「洋梨のパン」という意味

シュトーレンに次ぐクリスマススイーツとして注目される、アルザスの伝統菓子ベラベッカ。伊勢丹オンラインストアで扱う6種類のベラベッカを、フランス菓子研究家の大森由紀子さんが食べ比べ！

「スパイス香るベラベッカ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。スパイスが香るベラベッカのご紹介です。ラム酒とスパイスが香る、濃厚なドライフルーツと、香ばしく食感の良いナッツがたっぷりと入ったベラベッカは、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。

サクサクの軽いクッキータイプのスコーンです

バーベナ・ボナリエンシス

スイーツ好きから今、京都で注目を集めているのが「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アッサンブラージュ

クリスマスのお菓子「シュトーレン」は、すでに日本でも広く知られ人気になっていますが、今年は「#ベラベッカ」に注目！「洋梨のパン」という意味があるベラベッカは、キルシュ（お酒）に漬けたナッツや洋梨などのドライフルーツをたっぷり入れて焼いたフランスのお菓子です。焼き上げたらしっかり熟成させる手が込んだ贅沢なベラベッカ。楽しいクリスマスを思い描きながら、おうちで作ってみてはいかがでしょう♪

ドライフルーツがぎっしり入った、ベラベッカのご紹介です。ラム酒が香る濃厚なドライフルーツと、香ばしく食感のいいナッツがたっぷりと入ったベラベッカは、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。