プデチゲ レシピ

おぼろ豆腐のチゲ鍋「純豆腐(スンドゥブ)チゲ」 日本人に人気の韓国料理、三大メニューといえば、この純豆腐(スンドゥブ)チゲ！純豆腐とは、おぼろ豆腐のことで、フワッ、トロッとした食感が癖になる韓国料理の代表的なチゲのひとつです。真っ赤な見ための通り辛めのスープで、冬は体を温め、夏は発汗作用で夏バテ防止にと、医食同源の韓国では健康食としても人気です。 日本ではチゲ鍋という言葉が定着しているようですが、本来「チゲ」は鍋のことなので、じつはチゲ鍋という言葉は鍋鍋ということになります。 韓国料理を代表するチゲは、キムチチゲ、プデチゲ、味噌(テンジャン)チゲなどがあります。 日本人がご飯に味噌汁と言うように、食事には欠かせない汁物がチゲなのです。 しかし、その格付けは日本の味噌汁の比ではなく、ランチメニューの名前がキムチチゲ、プデチゲ、味噌(テンジャン)チゲ、純豆腐チゲなどとなっていて、付け合せのおかずが日替わりでたくさん付いてくるのが韓国の一般的な定食屋さんのメニューとなり、おかずよりもチゲの存在感が大きいのがメニュー名に現れています。それほど韓国人はチゲが大好きです。…

コンビニ食材だけで、あのプデチゲが作れちゃいます！

今晩のお食事に、プデチゲはいかがでしょうか。たっぷりの具材を、ピリッと甘辛いスープで煮込み、仕上げにとろーりチーズと、卵がとてもまろやかで、よく合いますよ。お好みの具材で、手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチを使った旨辛プデチゲの作り方をご紹介します。具材と一緒に即席中華めんを入れて煮込む、韓国プデチゲ風の鍋が「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」で簡単に作れます！

2016.10月発売の「クックパッドのおいしい鍋レシピ」に掲載されました♡ ありがとうございます♪

「プデチゲ」のオススメレシピです。フードストアあおき ここは食文化のパラダイス

野菜や色々な具材を入れてアレンジ自在♪辛くておいしく、お家で手軽に作れる韓国の定番鍋です。市販の素がなくてもコチュジャンやみそを入れればおいしくできますよ。お友達同士の気軽な集まりにもぴったりです！

スパムやソーセージが入ったお気軽韓国鍋のプデチゲです。ラーメン入りでボリュームたっぷり！

［雑誌掲載］クックパッドプラス2020年冬号に掲載されました！ 本格的なプデチゲです。味は本場の韓国人お墨付きです！

大好きな辛ラーメンとのコラボレシピ！これね、マジで旨いよ！