フレンチキッチン

キッチン ～フレンチスタイル2～ フォトギャラリー 高性能・高耐震な2×4輸入住宅。卓越した提案力・デザイン力と職人の高い技術力で、お施主様と心ひとつに最高の住まいを築きます。自然素材や造作家具、本物の輸入建材を使用し、ナチュラル、アンティークな海外テイストの家を設計施工でご提案します

今晩は～昨日のシェフレッスンの様子ですまずは前菜からセルクルに赤海老、帆立貝、アヴォカドのタルタルを順番に詰めます器に取りだしてからバーナーでさっと海老を炙りソースやハーブ類を盛り付けたら完成です次はスープです信州りんごとベーコンのポタージュ・カレー風味りんごは今回紅玉を使いました。じっくり炒めた後、リンゴの皮や芯でとったブイヨンで煮込んでいきます色もきれいで秋にぴったりなスープでしたメインは秋鮭のムニエルに白舞茸のアラクレームをのせてべアルネーズ風ソースのグラタン鮭の下処理、焼き方を丁寧に教わりましたべアルネーズ風ソースはいろいろな料理に使えそうです。今回のレッスンもシェフからいろいろな事を教えて頂きました一品一品完成するたびに感動です！！デザートはミニモンブランケーキを用意しました今回は８人の生徒さん...特別フレンチレッスン～秋メニュー～

新年1月より、日本オリジナルの新メニューも続々登場

マガジンハウスが月刊発行しているファッション誌「GINZA」の公式ウェブサイト。東京から発信するファッション、カルチャー、ビューティなどの最新トレンドや、グルメ、占いなどの情報をお届け。その他、「GINZA」ならではのスペシャルコンテンツも…

George ジョージ on Instagram: "実は焼くと肉より美味くなる圧倒的な野菜料理、レンコンステーキの作り方。 皮を剥かずに香りも旨味も丸ごとレンコンを味わえる、そんなレシピです✨ 詳しい作り方はYou Tubeの本編も参考にしてみて下さい。 Ingredients (about 1 to 2 servings) 1 lotus root 1 clove garlic 20 g honey 20 ml soy sauce 10 ml water Black pepper and olive oil to taste #フレンチ #フランス料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #ジョージ #料理人城二郎 #料理動画 #レシピ #おうちレストラン #おうちごはん#料理男子 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #クッキングラム #キッチングラム #料理人 #料理教室 #レンコン #れんこん #れんこんレシピ #蓮根 #野菜料理 #野菜レシピ #野菜たっぷり #vegetarian #野菜ンスタグラム"

CASEアーカイブ一覧に戻る 【フレンチスタイル南フランス】MH東海モデルハウス フランス製の輸入瓦と窓を彩る美しいライトブルーのシャッターが特徴的なフレンチスタイルのお家。可愛らしいイメージのフレンチではなく、“大人フ…続きを読む

落ち着いた色のプレートを使ってオシャレな盛り付けを集めてみました。

国内外から注目を集める一流シェフや料理人、食に精通するスペシャリストをゲストに招き、食のトレンドをお届けするインターネットラジオ番組『ヒトサラ シェフズテーブル』。Vol.35～36のゲストは、先日発表された「ミシュランガイド東京2019」にて12年連続で三ツ星を獲得した【カンテサンス】の岸田周三さんの回をお届けいたします。

大人の女性に人気の「フレンチ・シック」とは？フランス郊外の暮らしをイメージした、古くて味のあるシャビーな家具を飾るスタイルです。白を基調に淡い同系色でまとめて、クラシカルな小物を空間のアクセントにするなど、コーディネイト術をご紹介します。