ビーフン

カレー粉で味付けをした、エスニックな炒め物。ボリューム満点です！

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～ 今日の料理はパッタイ風の焼きビーフンです。パッタイはタイで作られる焼きそばです。本来は専用の太いビーフンを使って作りますが、スーパーで売ってるビーフンで代用できます。具沢山なので見た目も華やかで美味しいですよ～そのパッタイですが、本場に忠実に作ってもいいのですが、あまりに本場風に作ると調味料や材料関係が難しくなります。ですので、そこは...

mitsukoです。ほうれん草とベーコン、といえばパスタですが、ビーフンで作っても細い麺に具が絡んでおいしいですよ。材料これがビーフンの袋の裏に書いてある分量。 焼きビーフン　１袋 ベーコン　１枚 ホウレン草　２枚 しめじ　50ｸﾞ

麺のつるっとした歯ごたえが楽しめる、ビーフン。 焼きそばより、大好きです。 先日、創華飯店の店主さんのマクロビオティックの中華料理教室で、ビーフンを習って、あのあとすぐ家でためしに作ってみました。 やっぱり習ったあとでは、不思議なことに、今まで作った中で一番おいしくできました。 今回、家に玄米ビーフンがなかったので、スーパーで買った、○ンミンのビーフンで＾＾； ビーフンは米粉１００％で余計な添加物や卵なども入っていないのがGOODです。 ちなみに、先生がおすすめだと言っていたのは、台湾の新竹ビーフン。 新竹米粉 200g(100g×2) こしがあって、美味しいそうです。 材料は、人参、しいたけ、ねぎ、もやし。 いたってオーソドックスな、基本のビーフンです。 全部スーパーにある材料でできます☆ ビーフンは、お湯でゆでるのが一般的ですが、..

「焼きビーフン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ビーフンをさっと熱湯で茹でたあと、フライパンでパパッと炒めればビーフンの完成です。オイスターソースが香る食欲そそるひと品ですよ。干し海老の旨味が効いているので本格的な味わいですよ。

野菜たっぷりで栄養満点！干し椎茸の出汁で旨みアップ。今日何食べよう？と迷った時におすすめの１品です。材料は多めですが、多少種類が足りなくても、まったく同じ材料じゃなくても問題ありません！ビーフンと調味料の量さえ抑えれば、冷蔵庫に余った野菜や肉類などでアレンジしても作れます。

「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をテーマに食から暮らしを笑顔にする情報をお届けするメディア「macaroni」さまとコラボ！macaroni 料理研究家 かりくるさん考案レシピです。お子さまにも食べやすく、ご飯が進むスタミナレシピです。焼肉のたれを使って、簡単アレンジ♪

野菜が沢山食べれて美味しかったです♪ 今回は、豚挽き肉を使いましたが お肉は何でも合うと思います！

大人気の台湾グルメ。現地で本場の味を堪能したいものだが、今はなかなか難しい。ということで、家で作れるレシピを筋肉料理人さんに教えてもらった(特集/全5回)。

ビーフンとは米粉でできた麺のこと。発祥の中国から東南アジアを渡り、日本でも親しまれている食材だ。ただ、焼きビーフンの印象が強いという人もいるだろう。今回紹介するのは、本場でも広く食べられているあっさりとして夏にも食べやすい汁ビーフン。その美味しさから作り方、献立アイデアまで広くリサーチしていきたい。