ヒレカツ

このレシピならヒレ肉もパサつかず柔らか！小さい子どももパクパク！お酢が入ってさっぱりこく旨の照り焼きだれがおいしい！お弁当にも。

名古屋めしの代表格、柔らかいヒレカツでどうぞ

ボリューム満点のヒレカツをぜひ自宅で♪卵と小麦粉、水をあらかじめ混ぜ合わせたバッター液を使用するので、面倒な手順を省略できるレシピです。サクサクの衣がおいしいのでぜひ揚げたてをお楽しみください！

豚ヒレ肉に切り込みを入れて開く方法のご紹介です。豚ヒレ肉はブロックの棒状で売っていることが多く、そのまま輪切りにすると面積が小さくなってしまいます。開いて面積を大きくすることで調理の幅が広がりおすすめです。カツやステーキなどにして柔らかいヒレ肉をお楽しみください♪

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

前日に余ってしまったヒレかつを使って、次の日のお弁当のおかずにしてみました❣️

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・田原町のとんかつ店『とんかつ　じゅうろく』です。 蕎麦屋の人気つまみが専門店に！味変も楽しい 店名の『じゅうろく』と聞いて蕎麦屋を…

チーズ味のパン粉がこうばしい！　叩いてやわらかく仕上げるとんかつのレシピ

豚ヒレ肉で作る、がっつりソースカツ丼のご紹介です。サクサクのヒレカツと、甘辛いソースの相性がぴったりな一品です。今回はごはんにのせて丼にしましたが、そのままでもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

柔らかさやあっさりとした味わいが特徴の豚ヒレ肉。買ってはみたものの、ヒレカツにしたりそのまま焼いたりするだけ…という方も多いのでは？そこで今回は、豚ヒレ肉を使った「ピカタ」レシピをご紹介します！卵をまとわせて焼くピカタにすれば、いつもと違った楽しみ方ができるんです♪作り方も簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。