デザート 盛り付け

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a white plate topped with strawberries next to whipped cream and other toppings on top of it

水ゼリーで覆われた雪見大福の下にはサクサクのメレンゲ。 フレッシュのいちごのスープと一緒に色々な食感を楽しめます。 いちごが旬をむかえる冬~春のデザートとしていかがでしょうか? 水ゼリーは実は一時期話題になった水信玄餅の再現レシピ!しかも冷凍可能です!

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someone pouring syrup on small desserts with strawberries

おもてなしに、春を先取りした「棒寿司」に挑戦してみてはいかが? 主食としてはもちろん、フィンガーフードとしてスタイリッシュに盛りつけても、オシャレな一品になります。 今回は、春のおもてなしにぴったりの棒寿司作りのポイントと、普段のおかずやお弁当にも使えるサイドメニュー、春デザートのレシピを併せてご紹介します。

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a white plate topped with pink flowers on top of a table

春を感じさせるピンク色でまとめられた、見た瞬間思わず歓声が上がる可憐なデセール。桃の香りをまとわせたひらひらとしたチュイールペッシュは、華やかなルックスだけでなく、ムースやソルベに一体感を醸し出すのに一役買っている。

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two red desserts with green leaves on them are sitting on glass plates, ready to be eaten

おもわずびっくり!?遊び心たっぷりのユニークスイーツが簡単にできちゃいます!■調理時間約 15分(乾燥時間除く)

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a white plate topped with a piece of cake next to a fork and cup of coffee

皿盛りデザート 1                                        

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a table topped with plates and cups filled with desserts

この記事では、チーズケーキの盛り付け例と、おしゃれに見せるポイントをご紹介します。上手に盛り付けるポイントをおさえれば、簡単に雰囲気抜群に仕上がりますよ。トッピングの配置や皿選びなど、盛り付けにこだわって特別感のあるデザートを楽しみましょう。記念日やおもてなしにお役立てください。

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a white plate topped with a dessert covered in chocolate and sprinkled on top of it

アシェットデセールは、皿の上で自由にパティシエのセンスや技術を発揮できる皿盛りデザート。「持ち帰り」を気にせずにつくることができ、お客様に「できたて」を提供できるため、プチガトーではできなかった表現などを実現させることができます。今回は見た目が華やかで目を引くアシェットデセールの画像を集めてみました!シンプルなアイスクリームを、カラフルなデコレーションで彩ったデセール出典

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two slices of fruit on a plate with a fork

お遣い物の出番が増える年末年始。大人の女性なら、シーンや相手に合わせてセンスのよい気のきいたものを贈りたい。そこで、仕事でも、プライベートでも、頼りになるお遣い物を集めました! お遣い物通の方々15人が、老舗の名品から新登場の逸品まで、選りすぐりの品を推薦。今回ご紹介するのは、ラ・シャルキュトリー釜津田のフルーツテリーヌです。

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an advertisement for macaroni and cheese with flowers on the table next to it

フレンチのレストランデザートに、醤油、ほうじ茶、菊などの「和素材」を取り入れた43のレシピ。各素材のデザート展開のコツも掲載。

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someone cutting strawberries into hearts with scissors

東京 大田区フルーツカッティング教室フルーツスタイリング教室COLORFUL FRUITS カラフル フルーツ・・・・・・・・・・・・・・・・☆いつもご覧いた…

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a piece of cheesecake on a plate with a fork and cup in the background

初夏から夏にかけて、やっぱりスキっとさわやかなスイーツが食べたくなりますよね。 ここでは、レモンやオレンジなどの柑橘系やハーブを使用したものなど、夏のさわやかひんやりデザートのレシピをご紹介致します。 暑い夏に食べたくなる!デザートのレシピ5選、ぜひお試しください。

a small dessert on a white plate with orange flowers

生クリームと牛乳をゼラチンで固めて生のオレンジで作ったオレンジソースをかけてさっぱりといただくパンナコッタです。

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a stack of strawberry shortcakes sitting on top of a cake plate
メレンゲのデザートの山
メレンゲケーキの作り方
夏のデザートレシピ
イチゴのメレンゲレシピ
簡単なメレンゲデザートのアイデア

全て同量の材料を混ぜて作る基本的な焼きメレンゲのレシピです。 味にさほど影響しない時や飾りに添えるだけの時、または、、というか、これが一番ですが、原価を安く抑えたいときなどにこのレシピを活用していました。 お菓子作りで余ってきた卵白の大量消費にも役立ちますよ!

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a plate that has some food on it

本格的な秋になってきましたね!どんな秋をお過ごしですか?私は食欲の秋でご飯が美味しくてしかたありません♪そんな食欲の秋にぴったり!前回ご案内させていただきました、冬メニューのデザート編をご紹介いたしま

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a piece of cake that is covered in caramel sauce and has a spoon sticking out of it
キャラメルソースがかかったクリーミーなカスタードデザート
特別な日にぴったりのデザートアイデア
キャラメルプリンの作り方
自家製キャラメルプリンのレシピ
キャラメルグレーズがかかったリッチなデザート

年間800食以上プリンを食べる会社員でプリン研究家/プリンジャーナリストのプリン王子が、全国を回って食べ歩いた「愛しのプリン」を紹介します。

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