テールスープ

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Iron Pan, Cast Iron Pan, Meat

テールスープとは牛の尻尾(オックステール)を煮たスープのこと。牛の旨みをたっぷり煮出したスープはまさに極上の美味しさ!下ごしらえは簡単です。まずはシンプルに塩のみでお召し上がりください。お好みでカクテキなどを入れて韓国風にしたり、トマトや香草を加えて洋風にアレンジするのもおすすめです。

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じっくり煮込んだテールスープ 作り方・レシピ | クラシル Wonton Soup, Meat, Ethnic Recipes

じっくりと煮込んだテールスープの紹介です。コトコトと煮込むことで、お肉はほろほろ、トロトロに仕上がります。辛子醤油でお召し上がりいただくとお酒のおつまみにもなります。圧力鍋を使用して時短で作ることも可能ですよ。カレーやシチューにリメイクしてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。

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