クグロフ

フランス・アルザス地方で昔から作られているクグロフ。クリスマスにもぴったりなクグロフのレシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

人と差がつけられるバレンタインの贈り物としてもおすすめ。苺との相性もいいチョコレートから作る濃厚なショコラショーと一緒にサーブすれば、特別なひとときにぴったりです。

紅茶と相性の良いオレンジピールを生地に入れて焼きました。 ミニサイズのクグロフ型を可愛くデコレーションするとプレゼントにもぴったりです。

ほどよく、きちんと、暮らしのヒント。オレンジページnetは、気になるトピックスを毎日お届けします！おいしい料理が誰でも簡単に作れちゃうプロ料理家のレシピ集もチェック。人気メニューや定番おかずなど、本当に役立つ厳選レシピをご紹介しています。

クグロフ型を初めて使ってみました〜 このリースみたいな形がクリスマスっぽい♪ そして、シュガーペーストも初めて使ってみました〜 雪型❄️を持ってた気がしたけど無くて💦花形でそれっぽくしました😅 ホントはホワイトチョコがけにしようと思って溶かしたのに、チョコが全然白くなくて黄色… なので止めて、粉砂糖にしたら、飾りがくっ付いてなくて乗っかってるだけ。 落ち着かなくてちょっと動かすと落ちる💦（穴の中にも） フォンダンとか頑張って作れば良かったかもーー #クグロフ #クリスマスクグロフ #クリスマスケーキ #焼き菓子 #スイーツ #お菓子 #おやつ #ココアクグロフ #チョコクグロフ #クリスマススイーツ #シュガーペースト

ともカフェ　もかさんの「ふんわりしっとり♪基本のクグロフ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

marineさまから情報をいただきました。4月3日（月）夜10時～10時25分、NHKEテレ「グレーテルのかまど」で、アントワネットが愛したお菓子クグロフを特集します。↓詳しくは次をクリックしてください。http://www4.nhk.or.jp/kamado/x/2017-04-03/31/10161/1440407/↓クグロフとは？アルザス地方やオーストリアの伝統的な菓子。小麦粉・砂糖・卵・バター・牛乳などを合わせ、干しぶどうなどを入れた生地を、パンのようにイーストを用いて発酵させ、クグロフ型（ねじれた王冠のような独特な形の型）で焼いたもの。仕上げに粉砂糖を振りかけ、切り分けて食べる。この地方では多くの家庭が、クグロフ型を持っているとか。↓こちらはチョコレートチップを入れて焼いたクグロフ。4月3日の放...「グレーテルのかまど」で、クグロフを特集

フランス・アルザス地方発祥の「クグロフ」は、クリスマスをはじめ、特別な日には欠かせない伝統菓子。王冠のような形が特徴で、独特な形の「クグロフ型」を使って発酵生地を焼き上げたものです。このクグロフ型は、伝統的なクグロフ以外にも使い方いろいろ。今年のクリスマスは、クグロフ型を使ったクグロフケーキを焼いてみませんか？

chiyoさんの「紅茶とりんごのクグロフ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。