ガトーバスク

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Recipe Cake, Sweets Recipes, Cake Desserts, Pie, Dessert, Baking, Cake

レシピトップページのご紹介。料理家 栗原はるみ・ゆとりの空間の公式サイトではレシピや暮らしのアイデアをご紹介。食器や調理道具、エプロン、キッチン雑貨、アパレルなど、オリジナル製品を多数取り揃えています。

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Tokyo Restaurant, Cafe Menu, Muffins, Tokyo, Food And Drink, Bread, Cafe, Restaurant

17世紀頃からつくられているといわれるバスク地方発祥の焼き菓子「ガトーバスク」。サクサクのサブレ生地に、バスク地方の特産黒さくらんぼのジャムをはさんだシンプルなお菓子です。その本格的なガトーバスク、い...

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「ひとくちサイズのガトーバスク・ショコラ」ナナママちゃん | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 Sweet Cake, Sweet Cakes, Cafe Food, Food Recipe, A Food, Cafe, Dessert, Cake, Patisserie

てんさい糖を使った焼き菓子です。チョコレート味のガトーバスクを、オリジナルマフィン型を使用して可愛いサイズに焼き上げました。チョコレートのカスタードフィリングとしっとりしたショコラサブレ生地にはバニラビーンズを加えて風味よく仕上げました。ひとくちサイズなので個包装して贈り物にもピッタリです!※フィリングは冷凍して使うので前日に仕込むことをおすすめします

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「ココアクッキー2種(ディアマン&アーモンド)」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 Cheesecake Pound Cake, Baked Cake, Language Translation, Japanese Cooking, Sweet Box, Little Kitchen, Instant Messaging, Public Records, Tiny Kitchen

アーモンド香る生地の中にクリームを入れ焼き上げるフランスとスペインにまたがるバスク地方の郷土菓子ガトーバスクにマロンを組み込みました。 外はさっくり!中はしっとりした生地と栗の味が広がるクリームが相まって美味しいです! クリームはマロンカスタードクリームとマロンペーストを少し柔らかくしたマロンクリームの2層にすることでより栗の味を強調しています。 マロンカスタードクリームは少し固めに炊くことで焼き上げた際に中が空洞になるのを防いでいます。 生地は空気を含ませないように丁寧に混ぜることで焼くとき生地が浮き過ぎずキレイに仕上がります。 おやつにはもちろん。ちょっとした手土産にもいかがですか?

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フランスとスペインの国境に位置するバスク地方の伝統的な焼き菓子ガトーバスク。私はこのお菓子が大好き。そして、どこのガトーバスクが一番好み? と聞かれたときに答えるのが、白金のパティスリー「メゾン・ダーニ白金」のガトーバスクです。 Cookie Chips, Kouign Amann, North And South America, North South, Pound Cake, Coffee Shops, Macarons, Baked Goods, Waffles

今回、ご紹介するのは白金のパティスリー「メゾン・ダーニ白金」のガトーバスクです。 ガトーバスクというのはフランスとスペインの国境に位置するバスク地方の伝統的…

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