濃厚な風味と珍しさから、高級食材として食されているカラスミ。おいしい食べ方と言われても、なかなか思いつかないかもしれません。実はカラスミはいろいろな食材と相性がよく、料理に取り入れやすいんです。さっそくレシピをチェックしてみましょう！
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カラスミ レシピ
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カラスミパウダーはカラスミよりも使いやすいですよ。
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台湾で購入したカラスミを惜しげ無くタップリ使った、とても贅沢なカラスミのクリームパスタのレシピです。天国に昇る…
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炊き立てごはんにたっぷりのからすみを削って、香ばしさ&塩気がたまらないカラスミごはんに。 おにぎりにも、お茶漬けにもアレンジ自在ですよ♪
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割烹料理の大将から伝授♪ 一般的には作らないから作りたい☝
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濃厚な風味と珍しさから、高級食材として食されているカラスミ。おいしい食べ方と言われても、なかなか思いつかないかもしれません。実はカラスミはいろいろな食材と相性がよく、料理に取り入れやすいんです。さっそくレシピをチェックしてみましょう！
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カラスミはそのまま食べるのももちろんいいのですが、濃厚な味わいなので、それが少し食べにくいと感じる方にオススメなのが、今回ご紹介するレシピ！ カラスミを湯葉で巻いた「カラスミの湯葉巻き」です。4～5ミリ幅に切ったカラスミを湯葉で巻くだけ！豆乳から作られる湯葉のまろやかさとツルリとしたなめらかな舌触りにより、濃厚なカラスミがぐっとマイルドに仕上がります。
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カラスミの塩味と旨味を存分に生かしたちょっと高級感あるパスタです。dancyu2021年4月号で掲載した、ハヤシコウさんの「一カ月パスタ生活」。日記に登場したけれど、誌面に載せきれなかったレシピをご紹介。さて、どれからつくろう？
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驚くほど簡単で美味しいからすみパスタの作り方。「本場イタリアではどんなカラスミを使うの？」イタリアのからすみについての詳しい情報もありますよ！
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台湾土産で買ってきてもらったカラスミを使ってカルボナーラ仕立てに仕上げたパスタのレシピです。簡単に出来る上にと…
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フランス料理（フレンチ）の総合サイト。簡単料理のレシピやスイーツ＆デザートのレシピ、美味しいフレンチレシピやおもてなし料理のレシピだけでなく、レストランやマナーも紹介。食で人生の豊かさと満足を増やすサイトです。
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初めて自分でカラスミを作ったのは2009年冬。 duckbillさんのブログでカラスミがおうちで作れると言うことを知り、あれやこれやと質問しながら作った...
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高級レストランの味を自宅で！合えるだけの簡単手抜きメニューなのに、日本酒にもワインにもぴったりな豪華おつまみになります！
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青森県産マダラ（真鱈）の卵巣（真子、マコ）で作るカラスミです!(^^)!
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お得に購入できるコストコの『カラスミパウダー』を使ったパスタレシピ。2種類の作り方を紹介しています。
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人が集まる機会が多い年末。もてなし上手と評判で、お酒も好きな冷水希三子さんが、おつまみレシピをご紹介。今回は簡単なのに映える「洋梨と生ハム」＆「かぶとカラスミ」の作り方。
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カラスミたっぷりのペペロンチーノ
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台湾産のカラスミをいただいたので 丁度今が旬のクレソンと合わせてパスタを クレソンとカラスミの組み合わせは絶妙にマッチします 台湾産のカラスミは しっとりしていて塩気も強くなく たっぷり使うのがめちゃめちゃ美味しかった あと半分ちょいあるので 次回は白ワインと合わせていただきます
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からすみと言えばボラの卵でできた珍味で、「うにとからすみのパスタ」なんて最高ですよね。毎日でも食べたいですが、からすみってけっこう値段がしてしまいます。そんなわけで、今日は自家製からすみの作り方をご紹介。明太子を使って作るので、超リーズナブルです。パスタにもパス対外にも、食事にもおつまみにもぴったり。ぜひお試しくださいね。（神楽坂のグルメ・イタリアン）
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カラスミお土産でいただいた。さて、この味パスタいけるぞ？と試したら大成功！
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