カッペリーニ

パッチョ　トマト＆ガーリック １Ｌを使ったトマトと帆立のカッペリーニの作り方をご紹介します。海鮮との相性のいい「パッチョ」だからこその美味しさです。

クックパッドを参照

冷たさだけでなく、見た目も涼しげで、食欲がなくなりがちな夏にぴったりの冷製パスタ♪ ゆでたパスタを冷水で冷やし、水気をしっかり切って具材やソースとあえるのが基本の作り方です。カッペリーニとよばれる細い麺を使うのは、ゆで時間、冷水でしめる時間共に短くて済み、冷製パスタに使われる軽いソースに絡みやすいから。Nadiaには定番のトマトはもちろん、フルーツ系の食材を使ったものや市販の調味料で簡単に作れるものまで、冷製パスタのレシピが充実しています♪夏ならではのパスタを楽しみましょう。

まだまだ暑い日が続き、食欲が落ちている方も多いのではないでしょうか。今回はそんな方におすすめのカッペリーニを使った冷製パスタレシピをご紹介します。定番のトマトだけでなく、フルーツや魚介と合わせたレシピなどを集めましたので、ぜひお試しくださいね。

だんだんと気温が上がってきて、夏が近づいてきたなと感じる今日この頃。 今回は井口 タクトさん（@ouchigohan_ojisan）にこれからの季節にピッタリな「トマトとツナの冷製カッペリーニ」の作り方をご紹介してもらいました。本格的な味わいながらたったの10分で出来るできる簡単レシピです。

高崎産　桃とトマト・ズッキーニの冷製パスタ - 馬渡 剛シェフのレシピ。＊冷製パスタには、細いカッペリーニがおすすめです。 ＊茹であがったパスタは、流水ではなくしっかりと氷水で冷やし、水分を切りましょう。

しらすと大葉のカッペリーニのご紹介です。オリーブオイルをベースに、レモンの酸味とニンニクの香りをほんのり効かせたソースが良く絡み、あっさりとした味に仕上がっています。見た目も爽やかで食欲がそそられる一品です。是非お試しくださいね。

焼いたなすの香ばしさが食欲をそそる、夏にぴったりの冷製パスタ。ツナとアンチョビでコクを出した焼きなすペーストに、パスタがよくからみます。冷製なので量も少なめにして、あっさりいただきます。

●トマトの和風カッペリーニ今日ご紹介するレシピは、調理時間約10分！！これから訪れる暑い夏、なるべくキッチンで火を使う時間は短縮したいもの。今日はそんな時に便…

暑くて食欲がない！とにかくさっぱりしたものが食べたい！という時に作りました。具材はセロリとレモンだけなのに、美味しくてクセになるひんやり爽やかヘルシーパスタです。