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オランデーズソース

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ホワイトアスパラガス＆電子レンジで超簡単♡オランデーズソース【野菜の下ごしらえ】｜料理のレシピや作り方｜暮らしニスタ

エッグベネディクトやアスパラなどにぴったりなオランデーズソースの作り方をご紹介！コツをつかめば簡単に本格的なソースが作れます♪この他にもぜひお試し下さい。 Fruit, Cheese, Cheese Fondue, Ethnic Recipes

料理の基本！オランデーズソースの作り方

エッグベネディクトやアスパラなどにぴったりなオランデーズソースの作り方をご紹介！コツをつかめば簡単に本格的なソースが作れます♪この他にもぜひお試し下さい。

今回はエッグベネディクトを紹介します！エッグベネディクトはイングリッシュマフィンに焼いたベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースをかけた、オシャレな料理ですね。実はエッグベネディクトはニューヨーク生まれの料理でフレンチではないのですが、オランデーズソースやポーチドエッグなどフレンチのエッセンスが多く含まれているのです。オランデーズソースは卵黄にバターを加えて作ったもので、超簡単に言うと、温かいマヨネーズのようなソースです。このオランデーズソースが若干手間ですが、その分とても美味しいので是非お試しください！！材料（2つ分）イングリッシュマフィン・・・1つベーコン・・・2枚ポーチドエッグ卵　・・・２つ分お酢　・・・水1リットルに対してカップ半分ほどオランデーズソース卵黄・・・1個水　・・・10ml 澄ましバター・・・60g レモン汁・・・適量塩・・・適量カイエンペッパー・・・適量イングリッシュマフィン＝マフィンは上下半分に切るので、エッグベネディクト２つでマフィンはひとつとしています。マフィンがなければフランスパンや食パンでも大丈夫です（ Eggs Benedict

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エッグベネディクトに使われる「オランデーズソース」。お店の味も、実はお家で簡単に作れます。この記事では基本のレシピとおいしく作るポイントをご紹介。さらに、オランデーズソースの意外な使い道もご紹介します。これからは、お家で本格的な味を楽しめますよ。

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みなさんこんにちは(-^□^-)昨日は、沢山のコメント＆メッセージ、ご訪問をありがとうございました。大切に読んで、お返事をしていたらブログの更新が今日になりま…

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