ウインナー パン

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材料) 強力粉300 砂糖45 塩3 ドライイースト3 水165 無塩バター45 ↑ 全て(g) ウインナー8本 好みで ⬇︎ パルメザン 粗挽きこしょう 作り方) パン生地を一次発酵まで終わらす ガス抜きをして8分割にし ベンチタイム 生地を伸ばしウインナーを真ん中におく ウインナーの左右に切り目を入れる カットした生地を右→左→右→左…とウインナーを包むように巻いていく 最後はしっかりとめる 二次発酵をして ドリュール塗ったらパルメザンと粗挽きこしょうをかけてオーブンへ 余熱230度で オーブンに入れ5分 200度に下げて10分焼く *オーブンによって焼き時間、温度の調節して下さい

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王道ウインナーパンにパン粉をつけてサクサク食感にしました。ミニサイズのおやつパンです。 サクっとかじるとウインナーがパリッとはじけてじゅわ〜っとしますよ!

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