イタリアンデザート

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a pile of brownies sitting on top of a wooden table next to each other

目まぐるしく変わるスイーツブーム。今年もすでにたくさんのスイーツがブームになりました。そして次に来るかもしれないのがイタリアのお菓子「パンフォルテ」です。記事の後半では、レシピも紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね。

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a stack of pastries covered in powdered sugar and icing on a table

昨年大ブームを起こした「マリトッツォ」に続く注目のイタリアンスイーツ「カンノーリ」を紹介。最近ではスイーツ女王・ぼる塾の田辺さんが「今年くるスイーツ」として選出したことでも話題に。クックパッドに投稿されているレシピの中から、本格的なレシピのほか、おうちにある材料で作れるお手軽レシピもあわせてご紹介します。

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two plates with desserts on them next to a drink

プリンと聞くと、とろっとろで滑らかなプリンを思い浮かべる方が多いでしょうか。でも、今回ご紹介したいのは「イタリアンプリン」。もうご存じですか?柔らかいプリンとは違い、しっかりとした食感と濃厚な味わいが特徴のイタリアンプリン。実は、お家で作りやすいスイーツでもあります。基本のレシピはもちろん、アレンジレシピも豊富なので、ぜひゆっくりとお家で過ごす一日に作ってみてくださいね♪

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crackers, cheese and meat on a wooden board next to a bottle of wine

ワンハンドチーズケーキアレンジ③ガトーフロマージュ=チーズケーキ。フランスの片田舎をイメージしたおつまみケーキです。甘いだけがチーズケーキじゃない!砂糖を使わないおつまみ系のチーズケーキ・サレは、塩気が強いハード系チーズをプラス。クラッカーでサンドし、生ハムを添えていただきます。キリッと冷やした白ワインやシャンパンと一緒にどうぞ♪

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there is a small piece of chocolate cake on the plate with ice cream in it
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チョコレートプリンの作り方

イタリア・ピエモンテ州の郷土菓子。Bonèt (ボネ)とはそちらの方言で帽子の事。ボネを作る型がその帽子の形に似ていたことから名づけられた、など色々な説があるそう。 アマレッティを砕いて加えるのが特徴で、大人なココアプリンといった感じです。ラム酒とコーヒーの風味も魅力の一つ。チョコレートが入っているのでは?と思うくらい濃厚なのにもかかわらず、くどさは全くなくするすると食べてしまえるのが不思議!!絶品イタリアンドルチェです♪ (普通のプリンに比べると少ししっかりしています) 今回はカフェリーヌエスプレッソを使用しますが、インスタントコーヒーで代用も可能です。(風味は多少変わります。) アマレッティは市販のものを使用していただいても良いですし、ご自分で作る際は私のレシピページにアマレッティのレシピもありますのでご参照ください。

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a piece of cake on a plate with a spoon

オンラインのみで販売している人気のチーズケーキブランド、Mr.CHEESECAKE。田村シェフの最新の著書『Mr. CHEESECAKE 人生最高のスイーツ』から、しっかり角が立ちながら、口当たりがなめらかな、イタリアンプリンのつくり方を、全工程写真付きで分かりやすく紹介します。

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a white plate topped with chocolate and cream dessert

ティラミスでお馴染みのチーズ【マスカルポーネチーズ】とは | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし

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two glasses filled with dessert sitting on top of a wooden table next to each other

プロ顔負けの料理やレストラン情報などを発信するarikoさんのインスタグラムのフォロワーは約17万人! そんな食通の彼女にイタリアンチーズのマスカルポーネを使ったおしゃれで美味なレシピを教えていただきました。

a cake sitting on top of a white plate next to a fork and bowl filled with dessert

イタリア料理 ティラミス 手作り レシピ 作り方

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a white plate topped with a piece of cake

今コンビニやお取り寄せでも話題が集中している冷たいスイーツ「カッサータ」。断面が華やかで、食べるときはスライスするだけなのでおもてなしのデザートにもぴったり。

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a piece of cake on a white plate with ice cream and chocolate sauce in the middle

マンマがこれからティラミスを作るというところだったので、作り方を拝見させていただきました!ティラミスは作るのが簡単で早いため、家庭でもよく作られているそうです。火を通さないため、調理道具はハンドミキサーとヘラさえあれば作れちゃいますよ!

a dessert in a glass on a white plate surrounded by fruit and cinnamon stick sticks

フランボワーズのソルベ、シナモンのアイスホテルニューオータニでは、コーヒーショップ「SATSUKI」にて2017年9月21日(木)から24日(日)までの4日間、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE H...

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desserts are arranged in small glass cups on a wooden tray
クリエイティブなデザートの盛り付けアイデア
層になったデザートのカップ
秋をテーマにしたデザートカップ
パーティーにぴったりの簡単デザート

ちょっとしたギフトにも!「カップモンブラン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。秋の定番スイーツ、モンブラン。カップに入れると崩れにくく、持ち運びしやすいのでプレゼントにもおすすめです!マロンクリームにはラム酒をきかせて、ちょっとリッチな大人な味に。

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a piece of cake sitting on top of a white plate next to a potted plant

生クリームやホイップクリームが余ってどうしよう・・・そんなご相談を生徒様より多数頂きます♪イタリアのパスティッチェリア定番菓子『セミフレッド』をぜひ作ってみて下さい。『半分凍った』という意味のこのお菓子。夏場はアイスケーキのように、秋冬もお食事のデザートやケーキに添えるひんやりお口直しに最適です♪生クリームだけでなく、冷蔵庫や食糧庫に余ったその他の材料もぜ~んぶ使っちゃって下さいネ♪ 材料:生クリーム、粉糖、チョコレートチップ 等、ビスケット 等、ナッツ、ドライフルーツ 等

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four desserts sitting on top of a wooden tray

森永乳業の乳製品を使用したお料理やスイーツのレシピを紹介しています。かがやく"笑顔"のために【森永乳業株式会社】

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two glasses filled with dessert sitting on top of a white plate next to another bowl

数種の果物で作るイタリアンドルチェのマチェドニア。今回は幸水、白桃、無花果に、リキュール等のお酒を加えて大人アレンジ、さらに少量の生クリームを加えてリッチな味わいに仕上げてます。作り方はとっても簡単。...

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two small desserts sitting on top of glass plates

洋風オードブルにピッタリのムースです。「マギー コンソメ 無添加」のクセのないうまみが、アスパラガスの味を引き立てています。クリーミーな生クリームがまろやかさをプラス。

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three desserts with lemon wedges and whipped cream in small glass jars on a table

自宅で簡単、リンゴとキャラメルのマスカルポーネクリーム添え。|ホームパーティレシピ|madameFIGARO.jp(フィガロジャポン)

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イタリアンデザート and more

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