むらさきたまねぎ

シンプルだけど食卓に華やぎを添える紫色のマリネです。時間とともに色も冴え、食欲をかき立てます。

メインのお料理の付け合わせに。サラダに混ぜて。優しい味なので、たくさん食べられます。サラダ酢は自家製のものを使っています。市販の酢の場合は好みで分量を減らしてくださいね。

SnapDishに投稿された☆Yumi☆さんの料理「紫玉ねぎとオクラの梅タレサラダ (ID:PX05Ca)」です。「紫玉ねぎをスライスしたら 少し水にさらす オクラは軽く 塩茹で 叩き梅干しにキャベツのタレ 市販 混ぜ合わせます 玉ねぎとオクラにタレを回しかけ出来上がり 飾りに貝割れを散らす」サラダ 梅タレサラダ～☆ 紫玉ねぎ

お弁当おかずにも。「紫玉ねぎのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。紫玉ねぎを薄切りにして、マリネ液に漬け込むひと品。彩りがきれいで、お弁当の副菜におすすめです。さっぱりとしているので、箸休めにもぴったりですよ。

紫玉ねぎはちょっとお洒落なメニューのアレンジに♡作り置きしておけば〜ハムやウィンナーに添えたりマリネにしたり便利です♡

あと一品欲しいな、という時に。彩りもきれいですよ。

彩りの良い、紫玉ねぎのマリネです。 味がなじむにつれて美味しくなるので作り置きにピッタリ♥ 普通の玉ねぎでもどうぞ♪

ちょっぴり和風なマリネです。 普通のマリネに飽きたらどうぞ♪ お弁当の彩りや箸休めに。

フライの時の献立に合わせるとぴったりな、あっさりとした紫玉ねぎの酢漬けです。紫玉ねぎで作ると色合いが鮮やかになります。他に、大根やきゅうりなどの野菜を一緒に加えても構いませんよ。冷蔵庫で3日間ほど日持ちするので、作り置きにもぴったりです。

お酢を使ったダイエットフードはとっても人気ですが、今回は「お酢＋野菜」の美容効果に注目！　「酢のことなら任せて」という料理研究家で管理栄養士の金丸絵里加先生に、美肌に役立つお酢レシピを教えていただきます。カラフルな色が目をひく「酢紫玉ねぎ」作りにチャレンジしてみましょう！