白ごはん.comの『ほたるいかとわけぎの酢みそ和え』のレシピページです。ほたるいかの下ごしらえ、わけぎのゆで方やぬめりの取り方など、ちょっとしたコツの多い料理です。簡単な酢みその作り方と合わせて、ぜひお試しください！
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ほたるいか
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身がやわらかく、丸ごと食べられる「ほたるいか」は春が旬！火を通しても硬くなりにくいので、煮てからご飯と混ぜ合わせても、炊き込みご飯にしても、おいしくいただけますよ♪下処理の方法が記載されているレシピもありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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菜の花の炒めものはこの組み合わせが一押し「菜の花とほたるいかのペペロンチーノ」のレシピです。プロの料理家・河合真理さんによる、菜の花、ほたるいか、にんにく、赤とうがらしなどを使った、1人分106Kcalの料理レシピです。
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『ほたるいかの甘辛煮』の作り方、アレンジアイディアなどを画像で見る「ほたるいか」の旬は春から初夏にかけて。この時期に思う存分味わいつくしたいですよね！そこで今回はおかずにも、おつまみにもなる、『ほたるいかの甘辛煮』のレシピをご紹介！そのままたべるのはもちろん、アレンジしても◎な一品です。 『ほたるいかの甘辛煮』のレシピ 材料（作りやすい分量） ほたるいか（ゆでたもの）……150gしょうがのせん切り……1かけ分〈煮汁〉昆布だし……1/2カップ砂糖……大さじ1しょうゆ……大さじ1みりん……大さじ1 作り方 （1）ほたるいかは目をつまんで取る。鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらほたるいか、しょうがを加える。（2）再び煮立ったら落としぶたをして弱めの中火にし、5分ほど煮る。火を止め、そのままさまして味を含ませる。 保存期間 冷蔵で３日ほど アレンジアイディア できあがった『ほたるいかの甘辛煮』は、混ぜご飯にしても◎。炊きたてのご飯に、ほたるいかの甘辛煮を煮汁ごと、みじん切りにしたしょうがとともに混ぜて。 ほたるいかの下ごしらえ方法…
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＞＞ほたるいかの漬け込み＆バターソテーのレシピを画像でこんにちは！ 谷中松寿司三代目・料理家の野本やすゆきです。この連載では、寿司屋ならではのテクニックを交えながら、家庭で作りやすいレシピをご紹介します。第1回『さば缶で作る超簡単しめ鯖』のレシピはこちら＞＞第2回は、スーパーでもおなじみ、〈ボイルほたるいか〉を使った『ほたるいかの漬け込み』！市販のボイルされたほたるいかに、あつあつの煮汁をかけるだけの簡単レシピです。今回はアレンジレシピもご紹介しちゃいます！ 【其の一】ほたるいかはていねいに下ごしらえすべし！ 味の差が歴然 ほたるいかの目、くちばし、軟骨を一つ一つ取るのがおいしく食べるポイント！ このひと手間でお店の味にぐっと近づきます。細かい作業がちょっと大変ですが、慣れると意外と楽しい。旬の食材に触れて料理をするのもいいものですよ♪ 【其の二】寿司屋秘伝の仕込み「漬け込み」を活用すべし！…
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ほたるいかもふっくら柔らかく仕上がります！ 炊き上がった後にも生姜をのせることで、香りが引き立ちます！
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そらまめとほたるいかのシャキシャキ塩レモンマリネ by うひひさん ...
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まるで居酒屋のような本格的なおつまみが作れる「ほたるいか」は、美味しいのですが調理のバリエ―ションが思い浮かばないと悩んでいませんか？実は、ほたるいかは様々なレシピに活用できる優秀食材なんです♪今回は、5分で作れる超簡単なおつまみレシピを特集します♡
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簡単に作れるのに豪華に見えるおつまみを作りたいときには、「ボイルほたるいか」を使ったおつまみがおすすめ♪和えるだけの簡単レシピをピックアップしたので、ぜひ参考にしてくださいね。
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ほたるいかを食べよう！！【ごま油あえ】の画像
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ほたるいかの下処理さえ済めば、材料3品で和えるだけの簡単メニューです。ほたるいかの旬は5月頃までなので、酢味噌和えやパスタ以外になにかほたるいかメニューをお探しの方は、ぜひ一度お試しください！
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今回は春が旬の「ほたるいか」をたっぷり使ったパスタをご紹介します。ガーリック系、スープ系、トマト系など、ほたるいかと相性のよいさまざまなタイプのレシピをピックアップ♪ぷりっとやわらかな、この時期ならではのおいしさをぜひ堪能してみてくださいね。
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ほたるいかの酢味噌和え ＜簡単レシピ＞ by はなこさん | レシピブログ ...
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春が旬のほたるいかと新じゃがにガーリックバター醤油がよく合います。 お酒のおつまみにもぴったりです。
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コクのあるバターしょうゆ味が後引くおいしさ。
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日本酒で、一杯。くぁ～!! - 162件のもぐもぐ - ☆ぬ～太郎さんの…ホタルいか煮込み☆ by MMasahiro
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プチベールとほたるいか
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ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌和え
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春を感じる優しい味のサラダ。定番の酢味噌和えにオリーブオイルを少し加え洋風に。子供さんも食べやすいサラダかな。
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「□■ ほたるいか★ガーリックパン粉焼き ■□ by AYAさん」ホタルイカがトロっと♪ガーリックが食欲そそります〜*ワインのおつまみに☆
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