ぜんざい

「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ 「レシピブログ」は、2025年6月30日（月）正午をもちまして、サービスを終了いたしました。これまでご利用いただきましたみなさまに、心より御礼申し上げます。 今 […]

ふんわりとそばの風味が香る、白玉で作るそばぜんざいのご紹介です。いつものぜんざいにそば粉を入れることで、とても風味がよくなりますよ。すこし変わったそばぜんざいをぜひお試しくださいね。つるんとした食感も料理のアクセントになりますよ。

ぜんざいは一度に使い切るのはむずかしい食材ですが、一気につくってしまった方が効率がよいでしょう。そんなぜんざいについて保存方法や傷んだときの判断方法などについてご紹介しています。消費期限と賞味期限の違いについても解説してあるので、参考にしてください。

「圧力鍋de超簡単！ぜんざい♪」の作り方。圧力鍋で加圧15分！ほとんど放っておくだけなのに本当に美味しいぜんざいになります！寒い冬、お正月に是非！！ 材料: 小豆、湯でこぼし用の水、きび砂糖

美味しい抹茶をゆであずきと作り立ての白玉にたっぷりとかけていただく『冷やし抹茶ぜんざい』のレシピをご紹介します

年末が近づき寒さが厳しくなるにつれ、ほっこりと温かいものが食べたくなります。あんこ好きであれば、やっぱりぜんざいはこの時期外せないでしょう。 今回紹介するのは、“日本一甘いぜんざい”と言われる「博多西洋和菓子　川端ぜんざ...

寒い季節に頂くぜんざいに甘酒を加えたアレンジぜんざい。 米糀は米に麹菌をつけて増殖させた発酵食品で、麹の酵素が新陳代謝を高めます。消化機能を高めて胃もたれや下痢を改善したり、疲労回復や美肌効果も期待できますよ。 もちもちの白玉と、やわらかなつめの異なる食感が楽しめる温かいおやつです。

滋賀県高島市の有限会社とも栄菓舗です。創業は昭和7年、和菓子の製造販売を営む先々代から続く銘菓。新たなテイストや素材を取り入れ、和菓子のカテゴリーにとらわれない自由な発想で商品を展開しております。 ご長寿の神様と親しまれている白鬚神社とご縁をいただき、 健康長寿の祈りをこめたおぜんざいができました。

今日は鏡開き。なのでお汁粉を作りました。毎年、どうも鏡開きの日を勘違いして過ぎてしまうことが多いのですが、今年はちゃんと「11日！」と覚えていたの...

お豆を煮るのは、難しいと思われがち。“ことこと煮込む”といっても、どの程度？どのくらい火加減で？と疑問がいっぱい。今回は、料理初心者さんでも失敗ナシに作れる「茹で小豆（ゆであずき）」の作り方をご紹介。料理におすすめの「ゆで小豆」、お正月に食べたい「お汁粉用」、お彼岸に作りたいおはぎにも使える「餡子（あんこ）用」の3種類の煮方を伝授。基本の渋抜きの方法ももちろん紹介します。また、作ったゆで小豆で作れるアレンジ料理のレシピも15品紹介！冷凍保存もできるので、この冬は鍋いっぱい作ってみてくださいね。

白ごはん.comの『ぜんざいの作り方』のレシピページです。冬場のおやつレシピ人気No.1のぜんざい。小豆の詳しい煮方から、小豆の風味が感じられる上品な甘みの付け方まで、おいしいぜんざいのレシピの詳細を写真付きで紹介しています。ぜひお試しください。

2020年 1月 新年おめでとうございます。 今年はいよいよオリンピックイヤー。様々な分野で 飛躍が期待できそうな年ですね。

沖縄の「ぜんざい」は黒糖や砂糖で甘く煮た金時豆をかき氷にのせたものが一般的です。金時豆のほか白玉などをのせて仕上げます。くせになるやさしい甘みをご堪能ください。

ほのかな甘さでホッとひと息！手軽に挑戦できる白玉ぜんざいの作り方 | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし

ぜんざいとは小豆を砂糖で甘く煮た日本の料理のこと。関東では汁気があるとお汁粉と言われますが、関西では粒餡で作ったものをぜんざい、こし餡で作ったものをお汁粉と言います。今回は関西のぜんざいレシピをご紹介します。自家製あんこなので、甘さを調整できるのが人気の秘訣♪缶詰のゆであずきを使うと簡単ですが自家製の方が愛着が湧きますね。栗の甘露煮や生クリーム(ホイップ)を足したり、切り餅の代わりにかぼちゃを使ってかぼちゃぜんざいにするなどアレンジもお楽しみいただけます。抹茶など日本茶と合わせてお召し上がりください。

圧力鍋を使った、すぐできる簡単美味しいぜんざいです♪

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お汁粉　おしるこ･ Japanese Dessert red bean with sticky rice cake or chestnut