すふれパンケーキ

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ふんわりやわらかいタイプのパンケーキ。焼き立てにバターやクリーム、はちみつやメープルシロップを添えてお楽しみください！

いつものホットケーキミックスで卵白を泡立てるだけでお店みたいなもちふわしっとりなパンケーキが 人気検索一位！頂きました！

マヨを入れるだけなのにふっわふわ。まるでお店のパンケーキ。マヨの味はしませんのでご安心を。200g分量変更。追記あり。

手作りおやつの定番ホットケーキを「珈琲屋さんの厚焼きパンケーキシリコンリング」で高さ4センチの分厚いカフェメニューのようなオシャレなデザインに早変わり！ふわっと分厚く焼いちゃいましょ♪

なにが違うのか一度は疑問に思う2つのスイーツ、「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いについて解説。おすすめコラムもご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

昔ながらの優しい味わいのパンケーキ、無性に食べたくなることはありませんか？　いろいろな種類のパンケーキが食べられるようになりましたが、今回は薄力粉を使って作る、基本のパンケーキの作り方をご紹介します。生地の作り方から焼き方まで参考にしてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

前回のスフレパンケーキより、厚みが出やすく作りやすいものを目指しました。メレンゲの気泡を安定させるためトレハロース(天然の糖質です)を使いましたが、なくてもできます(ある場合と比べると少しきめが粗くなりますが厚みは粉を混ぜるタイミングを変えたのでほぼ同様に出せます)。おうちに常備されているものではないかもしれませんが、ご家族、お友達を驚かせてみませんか？

濃縮アールグレイで作るスフレパンケーキ by みのすけ | cotta