おせち料理 盛り付け

明けましておめでとうございます。 2019年が皆さまにとって幸多き年となりますように。 元日の朝は香川で御節と白味噌あんこ雑煮を囲み、家族と賑やかに過ごしました。 午後は御節料理を持って飛行機に乗り込んで東京へ。

11月になったから、そろそろおせちの写真を（笑） 今年2021年のおせち写真。 新年一番最初に食べるものだからこそ、家族の健康と幸せを願って心を込めて作りたいおせちです。 それにしても、クリスマスからお正月への期間があまりにも短いと毎年思ってしまいます🤣 今

プレートおせちの出番が多く、色々な器を組み合わせて使っています。一見バラバラな器たちですが、ウッドプレートに乗せるとなんとなく統一感が出ますね。

おせちはお重に入れないとダメ？そんなことありません。おせちの食材の意味を知っておしゃれに盛り付けしてみましょう！#おせち #洋風おせち #おせち 盛り付け ワンプレート #デザイン #おしゃれ #レシピ #チラシ

スーパーで買った材料で作った簡単アラカルトを白いスクエアプレートに盛り付けました。

おなじみのネタも並べ方次第でフォトジェニックな寿司へ昇華！　酢飯に挟んだたくあんとハーブの爽快感もおいしさの鍵を握る重要な味わい。

※お正月に向けて、 これまでのおせち等の盛り付けを 改めてご紹介します。 お正月のお節料理は、同じお料理を数日に分けていただくので うつわや盛り付けも工夫のし甲斐があります。 特におせち料理はいつもと違って お祝いの席のお料理なので、気合いも入ります。 おめでたいテーブルコーディネートに用意したのは 紅白の敷紙と水引、それから、庭にある南天の葉っぱを少し採ってきました。 水引は金と銀、紅白をそれぞれ用意。 100円ショップなどで簡単に手に入るものでＯＫです。 盛り付けるおせち料理は ・数の子 ・大根でかたどったお花型の酢の物 ・かまぼこ ・伊達巻 ・海老 の5品です。 それでは盛り付けていきます。 まずは、京都のセカンドスパイスさんで購入した八角形のお盆を用意します。 金と銀の水引をお盆の真ん中に来るように置き その上に、赤と白の敷紙を重ねて乗せます。 今日はドロップトレーが赤なので、白を内側にしました。 次に手前から、うつわを乗せて盛り付けていきます。 一番手前の器は東屋 / 豆皿 土灰です。 形が数種類ありますが、「木瓜」の形の豆皿に数の子を盛りました。…

もはや前座ではない、主役級の盛り合わせを楽しめる東京の酒場4選｜さんたつ by 散歩の達人

話題入り感謝♡おもてなしやパーティーの前菜に♪焼きナスのスモーキーな味わいが絶妙★一口食べて感動出来るおいしさです！！

ワンプレートおせちがかわいい！盛り付けがおしゃれに決まるお皿の選び方 | おうちごはん

おせち料理を重箱に詰めるとき、センス良くきれいに詰める自信がない…。何段目のお重に何を詰めたらいいのか分からない…。そんな方も大丈夫！初めてでも分かる重箱への詰め方や、美しく仕上がるコツをお教えします。

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【簡単おせち】海老の塩焼き by 榎本 美沙 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

お正月のおせち料理を重箱に詰めるという方は多いと思いますが、お正月が終わったら重箱はどうしていますか？もし、そのまましまい込んでいたらもったいない！普段使いすれば、いつものごはんに特別感と華やかさをプラスしてくれるんです。朝ごはんやお外ごはん、誕生日のごはんにもぴったり。1年中使いたくなる、重箱の活用術をご紹介します。

壱の重 数の子、田造り、黒豆、伊達巻、紅白かまぼこ、 栗きんとん、さつま芋の2色茶巾、ゆり根の梅肉和え、 菊蕪、いくらの醤油漬け、スモークサーモン、鯛の昆布締め、 明太花蓮根、金柑の

親戚や大勢の家族が帰省するお正月やお盆は、おもてなし料理を作らなくてはならないことも。今回は帰省時のおもてなし料理を大特集しました♪早速どのような帰省時のおもてなし料理があるのか見ていきましょう！

こんばんは今朝の続き、、我が家のおせち料理今年はこんな感じとなりました^ ^一段目伊達巻き帆立の照り煮黒豆ツナ入りたたきごぼう栗きんとん人参と大根の白だし煮２…

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