いかにんじん

お酒のおつまみにもご飯のお供にも最高のおかずです！たくさん作って保存をオススメします♪

福島のお正月の定番。いかはやわらかく人参はシャキシャキ感が美味しいです。H25.3.25 33個目の話題入り感謝♡

おつまみの定番品を活用！

凝縮されたおつまみ用のいかのうまみを、にんじんにしっかりとうつして。

「いかにんじん」は、福島県中通り北部で食べられているご当地グルメ。スルメとニンジンを細切りにし、醤油、酒、みりんなどで味付けする常備菜です。いたってシンプルな料理ですが、今回はより手軽につくるべく、さきイカとめんつゆを使った簡単レシピをご紹介。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

福島県の郷土料理！人参が主役の漬物！冬やお正月用の保存食。しゃきしゃきした人参が沢山食べられます。本当は昆布なしです。

★福島の郷土料理いかにんじん★ 関西在住でもいかにんじんが食べたい…！ スーパーで手に入る材料を使って、 故郷の味を再現しました。

テレビ番組の秘密のケンミンSHOWで話題になった福島県中通り北部の郷土料理のごはんがすすむ絶品おかず『いかにんじんの作り方』をご紹介します。 するめとにんじんを使った、美味しいごはんのお供メニューです ...

福島の郷土料理・いかにんじんのレシピです。福島では「いがにんじん」と呼ばれています。するめいかとにんじんを調味料に漬けるだけなのに、いかの旨みがすごい！とにかくお酒のおつまみに最高です。 コンビニのおつまみコーナーで売られているそうめんするめを使っているので、するめの細切り作業の必要なし！にんじんもスライサーを使えば時短に。 食べ始めると止まらなくなる＆日持ちするので、にんじんがたくさんあるときに作り置きしておくと便利ですよ♪おせち料理の松前漬けの代わりにもなるので、年末年始のおもてなしにどうぞ。数の子や昆布をいれると、より松前漬けっぽさがアップします。