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新技「下味冷凍」で、大根煮ものがしみしみに!【オレンジページ☆デイリー】暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します!

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いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの「ふきの炒り煮の作り方」のレシピページです。ふきをごま油で炒めた後に、だしと少し甘辛い調味料で炊いていきます。ごはんに合うこと間違いなしです!ふきのゆで方から、筋の取り方まで詳しく別ページでも紹介していますので、そちらも参考にぜひ春らしい風味を楽しんでください!

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ふきのあく抜き/下ごしらえ ふき(水蕗) … 適量 塩 … 1束に小さじ2~3ほど

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