清泉 夏子物語 特別純米酒 久須美酒造の新たな歴史を開いた「夏子の酒」はお酒を知らない方も聞き覚えのあるフレーズです。久須美酒造自信作、特別純米酒の夏子ラベルです。 【酒質】◆原料

新潟の日本酒「越後鶴亀」,越後鶴亀,日本酒 新潟,新潟の日本酒,純米酒,はるのさけ

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亜麻猫 新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。なお白麹は、泡盛の製法に不可欠の黒麹を親としている。このため、「亜麻猫」は日本酒と琉球文化とのハイブリッドともいえる。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化された現在でもひときわ異彩を放つ存在だ。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在している。

亜麻猫 新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。なお白麹は、泡盛の製法に不可欠の黒麹を親としている。このため、「亜麻猫」は日本酒と琉球文化とのハイブリッドともいえる。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化された現在でもひときわ異彩を放つ存在だ。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在している。

グッドデザインな地酒〈新政〉の蔵を訪ねて | 行くぜ、東北。 | カーサ ブルータス

グッドデザインな地酒〈新政〉の蔵を訪ねて

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国権酒造株式会社は福島県でも有数の蔵元です。皆さまに愛される酒を目指し、奥会津の気候・風土を生かした日本酒造りを続けております。

天蛙

Private Lab プライベートラボ|新政酒造株式会社オフィシャルサイト

#北雪 梅酒 #Hokusetsu Umeshu Plum Wine

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sake

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Pure Japanese Sake. Traditionally considered a sacred alcoholic beverage. Japanese custom is to hit and break open the lid of a sake barrel by a wooden mallet, known as Kagami Biraki (open the mirror), to celebrate happy events, such as weddings. The clear, transparent appearance of sake is mainly made from rice, koji mold, and water.

Pure Japanese Sake. Traditionally considered a sacred alcoholic beverage. Japanese custom is to hit and break open the lid of a sake barrel by a wooden mallet, known as Kagami Biraki (open the mirror), to celebrate happy events, such as weddings. The clear, transparent appearance of sake is mainly made from rice, koji mold, and water.

Japanese Sake*-*.

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