ビール

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最近、人気のクラフトビール。飲みなれたビールとはひと味違った風味が魅力だが、初心者には、無数にある…

最近、人気のクラフトビール。飲みなれたビールとはひと味違った風味が魅力だが、初心者には、無数にある…

クラフトラベル Hello!ヴァイツェン  アロマは酒粕。口に含むと発酵食品の糠のような、しかも酸味より塩分のテイストを感じました。その後、マリネとかお鮨とか酸味の効いた肴をいただいてから再び口に含むと今度はフルーティーなフレーバーが広がりました。不思議だなあ。

クラフトラベル Hello!ヴァイツェン アロマは酒粕。口に含むと発酵食品の糠のような、しかも酸味より塩分のテイストを感じました。その後、マリネとかお鮨とか酸味の効いた肴をいただいてから再び口に含むと今度はフルーティーなフレーバーが広がりました。不思議だなあ。

コープランド。 日本のビール産業の祖、ウィリアム・コープランド氏の名を使っています。  香りが華やかですね。飲むと甘味を感じますが、すぐに心地よい苦みが舌にスーッと 溶けていきます。

コープランド。 日本のビール産業の祖、ウィリアム・コープランド氏の名を使っています。 香りが華やかですね。飲むと甘味を感じますが、すぐに心地よい苦みが舌にスーッと 溶けていきます。

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京都麦酒 ブラウンエール 外見は濁りのある赤みの強い銅色。口に含むと香ばしいテイストが広がります。甘味が主体の様でですが、ほどよく苦味と酸味が効いているのでバランスが良く軽快な飲み口というところでしょうか。

京都麦酒 ブラウンエール 外見は濁りのある赤みの強い銅色。口に含むと香ばしいテイストが広がります。甘味が主体の様でですが、ほどよく苦味と酸味が効いているのでバランスが良く軽快な飲み口というところでしょうか。

アフターダーク これは・・・本当に上品な黒ビールですね。 ロースト感や渋みを抑えているとのことですが、 コーヒーに似た香りが印象的でした。

アフターダーク これは・・・本当に上品な黒ビールですね。 ロースト感や渋みを抑えているとのことですが、 コーヒーに似た香りが印象的でした。

オンザクラウド。 小麦を使っているので優しい味で・・・ 謳い文句どおり白ワインのようなフルーティな香りがたちます。

オンザクラウド。 小麦を使っているので優しい味で・・・ 謳い文句どおり白ワインのようなフルーティな香りがたちます。

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