Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

鹿ロースト(柿のキャラメリゼソース添え)

エコロジー雑誌 ソトコト11月号でも紹介されたレシピの公開です! 鹿肉の中でも人気の高いヒレ肉をしっとりジューシーなステーキに。 秋の味覚ぶどうソースとサワークリームでヘルシーなのに見た目も味も贅沢な味わいになりました。

1
ピンもと:レシピと料理アイデア1000万皿 | SnapDish

蝦夷鹿の和風ミートローフ

こんばんは!今日はお休みでした 先日お友達からまた鹿肉をたくさん頂いたので今日はまたもや思いつきの蝦夷鹿料理です✨ 煮込みにするといいよーって言われた薄切りを集めた部分、完全にアドバイスを無視してしまいましたが、和風のミートローフにしました✨キッチンが実験室のように、あれこれ調味料入れては調整して、試行錯誤しながら味噌味ベースの和風のミートローフにしてみました お酒に漬けたのと、生姜、山椒と胡椒が入ってるので臭みも全くなく、美味しいーダンナからもこれめっちゃ美味しいって褒めてもらえました ほんっとに鹿肉って美味しい この美味しさをわかっている美穂さーん食べ友よろしくでーすい - 291件のもぐもぐ - 蝦夷鹿の和風ミートローフ✨ by sakichan63

鹿ヒレ肉のマスタードと香草のパン粉焼き

1

鹿肉の燻製!スモーク簡単作り方レシピ

ピンもと:レシピと料理アイデア1000万皿 | SnapDish

シーザーサラダぶぶあられ載せといちじくとクリームチーズの胡桃パン

こんにちは!昨日は今までにないくらいのつくフォトで500投稿をお祝いしていただきましたコメントもたくさん頂いて、皆さんの暖かさにウルウルきてしまいました。ほんとにありがとうございます✨ 昨日は投稿をお休みしましたが、今日のアップは鹿肉ワイン煮の付け合わせに作った二品をアップします✨ 一つ目は千尋さんから頂いたぶぶあられを彩りにシーザーサラダ、二つ目は胡桃パンです。胡桃パンは旦那が大好物なのですが、難しそうで作ったことがなかったです。でも、お休みで時間もあったのでチャレンジ❗️オーブンの説明書とも格闘しながら作りました。クープはうまくいかなかったけど、美味しくできましたーシーザーサラダもいた - 278件のもぐもぐ - シーザーサラダぶぶあられ載せといちじくとクリームチーズの胡桃パン by sakichan63

1

鹿ヒレ肉のステーキ ゴルゴンゾーラソース

ピンもと:レシピと料理アイデア1000万皿 | SnapDish

咲きちゃんの蝦夷鹿マリネ焼き サラダ仕立てでを牛肉で

咲きちゃん〜牛肉で作ってみたよ めちゃめちゃ好き 近々また作っちゃうと思う!笑 マリネしてからでわなく、味がつきやすいように、フライパンで肉を炒める時点でタレをいれたよ! そしたら、お肉にはバッチリ味ついた 炒めたお肉にレモンオリーブオイルを更に絡めてみたよ! アボカドもレモン汁しぼって塩をかけておいて、他のサラダとオリーブオイルで和えたの! ちょっとちょっと〜うますぎっ アボカドめっちゃ合うよー 素敵なレシピをありがとう - 178件のもぐもぐ - 咲きちゃんの蝦夷鹿マリネ焼き✨サラダ仕立てでを牛肉で by tomokeeta

鹿ヒレ肉のトマトソースパスタ

1