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肉 たたき

ピンもと:レシピブログ

我が家の定番!「鶏むね肉と新玉ねぎのたたき風」~スキレットで作ったらさらにうまし♡でした!

我が家の定番!「鶏むね肉と新玉ねぎのたたき風」~スキレットで作っ ...

高知県の名物といえばカツオのたたきですがかつおのかつおのたたきバーガーが絶品 道の駅ビオスおおがたの食堂ひなたやの名物メニュー このメニューを開発したのは県立大方高校の高校生 肉の代わりに入っているのはカツオのたたきが挟まれていて鰹節が練りこまれているバンズとの相性も抜群 tags[高知県]

【サクサクがとまらないトンカツ】トンカツ用豚肉ロースを肉たたきなどでまんべんなくたたき、塩こしょうをまぶします。これを薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけたら再度繰り返しつけます。そして、まず170度の揚げ油で薄くきつね色になるまで揚げ、さらに180度に上げた揚げ油でこんがりと2度揚げをすれば完成です。  最後は、“ロース肉”を使った揚げものレシピです。分厚めのロース肉に、衣を2度つけ、さらに2度揚げるという、ちょっと面倒な方法ではありますが、こうすることで食べた瞬間、サクサクという音が聞こえるくらい、絶妙な食感の衣になり、美味し過ぎて大きなロース肉もペロっと食べられました。なお、ロースは肉質がきめ細かく風味があり、やわらかいのが特徴で、まさにトンカツにぴったりの部位です。

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たけのこご飯と鰹のたたき

もずくと豆腐の澄まし汁 蓮根酢 青椒肉絲 - 9件のもぐもぐ - たけのこご飯と鰹のたたき by kimurasawaOyK

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カツオのたたき ピーマンの肉詰め ひじきの煮物 胡瓜とわかめの酢の物

かつおたたきおいしおす ( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` ) ピーマンの肉詰め とろんとろんで おいしかったーん ♡♡♡♡ - 4件のもぐもぐ - カツオのたたき ピーマンの肉詰め ひじきの煮物 胡瓜とわかめの酢の物 (^ω^) by ou9159

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鶏胸肉のもやし炒め ミニトマト 鰹のたたき 塩もみキュウリ 男奴

残業で遅めの晩ご飯! - 59件のもぐもぐ - 鶏胸肉のもやし炒め、ミニトマト、鰹のたたき、塩もみキュウリ、男奴!✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱✨ by scorpion

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鶏胸肉とレバーと大根の煮物 藁焼き鰹のたたき ツナサラダ

煮物は、昼間つくり冷蔵庫で冷やしたからのアテにピッタリ♥)^o^( - 10件のもぐもぐ - 鶏胸肉とレバーと大根の煮物、藁焼き鰹のたたき、ツナサラダ! (^_−)−☆✨ by scorpion

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鶏胸肉のチーズ野菜炒め 炙りしめ鯖 鯵のたたき 男奴

週末は大阪に帰るから、冷蔵庫の中を片付けないと!꒰✩''ω`ૢ✩꒱ - 45件のもぐもぐ - 鶏胸肉のチーズ野菜炒め、炙りしめ鯖、鯵のたたき、男奴!꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩✨ by scorpion

かぼちゃのたたき肉あん 材料】(4人分) 豚もも薄切り肉…200g かぼちゃ…1/2個 [あん] 水…1カップ しょうゆ…大さじ1と1/2 みりん…大さじ2 砂糖…小さじ2 塩…少々 片栗粉…大さじ1 【作り方】 [1] かぼちゃは一口大に切り、 重ならないようにラップに包んで、 電子レンジに約7分かけ、熱いうちに皮を取って、 器に盛り、冷やしておく。 [2] 豚肉はざっと刻んでおく。 [3] 鍋に片栗粉を除くあんの材料を煮立て、 豚肉を入れてほぐしたあと、あくを取りながら煮る。 火が通ったら、水大さじ1と1/2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、 [1]のかぼちゃにかける。

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胸肉の野菜炒め ゆで卵 鰹のたたき スライス玉ねぎ 冷奴

最近、野菜が高い様な気がするのはオイラだけ!!?(・_・;? - 68件のもぐもぐ - 胸肉の野菜炒め、ゆで卵、鰹のたたき、スライス玉ねぎ、冷奴!꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩✨ by scorpion