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水菜 サラダ 作り方

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水菜とクルミのサラダ

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めちゃウマッ☆水菜ともやしのゴマごまサラダ レシピ・作り方

めちゃウマッ☆水菜ともやしのゴマごまサラダ

カリカリじゃこと蓮根チップが美味しいアクセントに♪ たっぷりの野菜とお豆腐で、食感も楽しめるサラダです≧(´▽`)≦ 材料 (2~3人分) 水菜 2束 ちりめんじゃこ お好みの量 豆腐 1/2丁 ミニトマト 4個 パプリカ、大根、人参等 適量 ごま油 大さじ1 刻み海苔 適量 ○柚子胡椒 少々 ○ポン酢 適量 ○ごま油 香り付け程度 ○白ゴマ 適量 作り方 1、水菜はざく切り、ミニトマトは半分に切る。パプリカ、大根、人参は千切り。豆腐はさいの目に切る。 2、フライパンにごま油を熱し、じゃこをかりかりになるまで炒る。 3、蓮根をスライサーなどで薄く切り、水にさらしキッチンペーパーで水気を拭きとる。180℃に熱した油に入れ、きつね色になったら取り出す。二度揚げするとさらにカリカリになります(焦がさないように) 4、○をあわせておく。 器に①を盛り付け、じゃこと蓮根チップ、刻み海苔をトッピングし、食べる直前にドレッシングを回しかけて出来上がりです!