Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

寄せ鍋 そば レシピ

関東に戻ってきたおでんは、関西風の薄色の仕上げ色も踏襲・包含しながら昆布とかつおだしのあわせだしに進化、さらには近郊の漁村でよく取れるいわしつみれ、それにちくわぶ、戦後にはゆで卵やソーセージなどの洋風のネタを加えて現代のおでんへとつながってゆきます。 関東と関西の行き来の間には、中間地点の愛知や静岡などでそれぞれ独特のアレンジを加えた地域おでんが生み出され、さらに関東から地方へと伝わったおでんがそれぞれの地域での独自の味付けやタネを加えてソウルフードとして発展していきます。北海道や東北では山菜やタラの精巣や貝類、信州では蕎麦、九州沖縄では馬肉や豚肉、といった具合に何でもありのバラエティ。 でも、こうして百を優に越えるだろうタネがありながら、お気づきでしょうか。おでんではほかの鍋ではありえないことが成立しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなら肉が主役で他は脇役。牡蠣鍋なら牡蠣、鮟鱇鍋ならアンコウ、寄せ鍋だっていくつかのメインキャラと脇役という分け方ができます。しばしば「洋風おでん」と紹介されるポトフも同様。

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ピンもと:E・レシピ

寄せ鍋

寄せ鍋 #Eレシピ

ピンもと:Pinch of Yum

Coconut Lime Chicken

Coconut Lime Chicken. #WesternUnion

ソーキそばのレシピを写真付きでご紹介しています。 - 沖縄料理レシピ あじまぁ

おでん Oden - Japanese winter dish consisting of several ingredients such as boiled eggs, daikon radish, konnyaku, and processed fish cakes stewed in a light, soy-flavoured dashi broth. おでん

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ピンもと:by.S

お寿司にはスパークリングを♡自宅でもできる”和食×ワインマリアージュ”の方程式

Ingredients for Yakitori (serves 焼き鳥の作り方 字幕表示可 Chicken lb.) 12 Shishito Peppers 1 Spring Onion 2 Shiitake Mushrooms Salt Lemon Seven Flavo...

ピンもと:The Pioneer Woman

Duchess Potatoes

Pioneer Woman's Duchess Potatoes

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ピンもと:キナリノ - 暮らしを素敵に丁寧に。

フランスではブランチの定番!「クロックムッシュ」を楽しんでみよう♪

パンの間にチーズとハムを挟み、ベシャメルソースを塗って食べるフランスのブラッセリーなどで提供される定番のメニュー「クロックムッシュ(croque-monsieur)」。 じわじわと日本にも浸透中で、カフェなどでも良く見かけるようになりました。今回はおススメレシピやアレンジなどを含めてご紹介いたします。

ピンもと:ELLE ONLINE

大根のスープ

Radish soup 大根のスープ

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