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ピンもと:キナリノ - 暮らしを素敵に丁寧に。

パーティーが盛り上がる!フルーツアートでおもてなし

パーティーが盛り上がる!フルーツアートでおもてなし | キナリノ

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漬けるだけでお肉がしっとりジューシーに!魔法の「ブライン液」で柔らか食感を楽しもう♪

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪ もっと見る

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japanese sweet ”dango” by mellow_stuff on Flickr

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ピンもと:レシピブログ

揚げないよ♪ふかふか豆腐ドーナツ☆卵と牛乳なし♪手作りシロップで節約 by Legeloさん

揚げないよ♪ふかふか豆腐ドーナツ☆卵と牛乳なし♪手作りシロップで節約

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鶏のから揚げ串~ソース3種添え~|JUNAオフィシャルブログ「Quality of Life by JUNA」Powered by Ameba

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《豆腐+粉だけ!やゎやゎみたらし団子》by にゃぁくん ●材料(8串分)白玉粉(もち粉ならなお良い)200g 絹ごし豆腐 250-280g ●しょうゆ30cc みりん大さじ1 砂糖80g 片栗粉大さじ1 水100cc ◎白玉粉を豆腐で耳たぶくらいの固さにねり丸めて熱湯で茹でる。好みでテフロンパンで焼き目をつける。◎醤油だれを作ってかける。 http://cookpad.com/recipe/431733

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2014.9.8のお弁当【肉巻き串弁当】|曲げわっぱのあひる弁当

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鯵のふわふわ串揚げ

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【8〜10個分】 *長芋 250g *本だし 小さじ1 *片栗粉 大さじ3 *大根おろし 好きなだけ *めんつゆ 【つけて食べる用】 ①長芋は、皮を剥き、耐熱皿にヒタヒタの水と入れ、レンジ500wで6〜7分柔らかくなるまで加熱する。 *串などで刺して、柔らかければOK! ②熱いうちに、マッシャーなどで潰し、本だし、片栗粉を加えて混ぜる。 ③手の平でコロコロと丸く成型する。 *手に少し水をつけて丸めると、やりやすいよ! ④油で、きつね色になるまで揚げたら、大根おろしをのせて出来上がりです♡ *コロコロ転がしながら、満遍なくきつね色にしてね!

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鶏のから揚げ串~ソース3種添え~ の画像|JUNAオフィシャルブログ「Quality of Life by JUNA」Powered by Ameba

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