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インド料理 香辛料

ピンもと:TABI LABO

世界の料理は「餃子の皮」で代用できる

世界の料理は「餃子の皮」で代用できる | TABI LABO

ぱくぱく献立くん-おすすめ献立(2月) ロシアをはじめ東欧のポピュラーな家庭料理「ピロシキ」。日本人好みに具材をアレンジしたものが一般的です。香辛料を効かせたインドの蒸し野菜料理「サブジ」は、素材 ...

インド料理やメキシコ料理によく使われる香辛料のクーミン。精油もスパイシーで土のような独特な香りです。精油は乾燥させた種子を砕いて水蒸気蒸留法により作られるわけですが、精油となって多くの薬効が発揮されます。#エッセンシャルオイル#アロマレシピ#アロマテラピー#ハーブ#ガーデニング

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南インド料理ダクシン - 料理写真:野菜ビリヤニ:野菜と香辛料の炊き込みご飯

アジョワンというスパイス、聞いたことがありますか? インド料理にもよく使われるスパイスで、アジョワンの成分であるチモールは、胃腸薬などにも利用されるスグレモノなんです。 アジョワン入りのパンやクッキー...

インドの家庭で軽食として作られる、香辛料の香り高い野菜のチャーハンです。ベジタブル・ピラウ(Pilau)と呼ばれます。

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ピンもと:キナリノ - 暮らしを素敵に丁寧に。

いろんなお料理が華麗に大変身。香辛料【クミン】で手軽に本格派レシピ

インド料理には、最初にホールスパイスを油で熱し、香りや風味を油に移す「テンパリング」という手法があります。このとき使うスパイスは、料理の始めに行うことから「スタータースパイス」と呼ばれます。クミンをスタータースパイスに使うなら、パウダーではあっというまに焦げてしまうので、ぜひホールスパイスで購入を。

コリアンダーの効果・効能◆インドカレー料理のスパイス/香辛料

クミンの効果・効能◆インドカレー料理のスパイス/香辛料

cuminseed クミンシードティーの効能・おすすめブレンドまとめ【保存版】