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黒作り

ホタルイカの黒作りパスタ

富山出張でゲットしたホタルイカの黒作りをベースに、自家製イカスミのタリオリーニを合わせました♪ - 123件のもぐもぐ - ホタルイカの黒作りパスタ by mediocreY

日本の富山県の名産、蛯米の黒作り。(*≧∀≦*) - 哲学と英雄主義の商売人、HN『利超業良』の、オススメ日記

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真イカの黒作り

富山県の珍味。 イカ塩辛にイカスミを加えたもの。 スミが足りないと真っ黒にならないよ。 - 5件のもぐもぐ - 真イカの黒作り by 青い雫

<富山県>醤油漬、黒作り、魚醤干し、3種の味わいを。【ほたるいか味くらべ】

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簡単おつまみ。黒作りとろろ汁 by クックGC9WJB☆ [クックパッド] 簡単 ...

いかの黒作りで☆イカスミ風パスタ

いかの黒作りで☆イカスミ風パスタ by ゆりりさん | レシピブログ ...

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富山 黒作り

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京吉

「いかの黒作り」 新鮮な活スルメイカの胴体を皮むきし、食塩とイカの肝臓で熟成させたもの。加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その美味を絶賛されたことを記した文書も残っているとのこと。