Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

漬けるだけでお肉がしっとりジューシーに!魔法の「ブライン液」で柔らか食感を楽しもう♪

漬けておくだけでお肉がしっとり柔らかくなる「ブライン液」をご存知ですか?何やら特別な液体のように聞こえますが、実は水・塩・砂糖だけで簡単に作れる物なんです。パサつきがちな鶏の胸肉も、ブライン液に漬ければ驚くほどジューシーに!ぜひお料理にお役立て下さい。/ 塩麹/液体塩麹も漬け込むと凄く味が化けますよ!腐りにくくなるし…

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チョ~簡単!☆本当においしいタコの醤油麹炒め☆ レシピ・作り方

「チョ~簡単!☆本当においしいタコの醤油麹炒め☆」味つけは醤油麹のみ!なのに激うま!お試しあれ(^v^)【楽天レシピ】

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ネギ塩ダレが決め手*豚肉・鶏肉の塩麹焼き

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きゅうり・トマト・オクラ・茗荷をすべて混ぜて、ごま油と塩だけで和えました!箸がとまらない美味しい一品です☆

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ほっこり♪長芋ステーキ レシピ・作り方

「ほっこり♪長芋ステーキ」皮つき長芋をこんがり焼いて、醤油麹風味のオクラをトッピングしました。シンプルな美味しさです♪【楽天レシピ】

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体が冷えて体調を崩しやすいこれからの季節は、朝から“甘酒ココア”で体をポカポカに温めてみませんか?美肌からダイエット、脳の活性化にまで効果抜群の嬉しい甘酒ココアの魅力をご紹介します。 「・米麹から作られる甘酒(無糖):300ml ・カカオパウダー(無糖):小さじ2杯 ・すりおろした生姜:小さじ1/2杯 (ジンジャーパウダーでも可)」

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豚こまと葱の塩麹炒め弁当 : Linmal's Kitchen ~金沢の旬の味と毎日のお弁当

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ねとめし:漬けるだけ! 「サーモンのブラックペッパー漬け丼」がおいし過ぎて今すぐ嫁に行けそう - ねとらぼ

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鰯の梅煮のお昼ご飯 | ゆりり亭 *~料理もお酒も無手勝流~*

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塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。 レシピ・作り方

「塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。」「塩麹特集」で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。【楽天レシピ】

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