Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

塩麹豆腐ってご存じですか?豆腐を塩麹につけておくことでまるでチーズのような風味になるのです。そんな塩麹豆腐の作り方からレシピなどまでご紹介します。

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ピンもと:楽天レシピ

ほっこり♪長芋ステーキ レシピ・作り方

「ほっこり♪長芋ステーキ」皮つき長芋をこんがり焼いて、醤油麹風味のオクラをトッピングしました。シンプルな美味しさです♪【楽天レシピ】

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ピンもと:楽天レシピ

チョ~簡単!☆本当においしいタコの醤油麹炒め☆ レシピ・作り方

「チョ~簡単!☆本当においしいタコの醤油麹炒め☆」味つけは醤油麹のみ!なのに激うま!お試しあれ(^v^)【楽天レシピ】

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きゅうり・トマト・オクラ・茗荷をすべて混ぜて、ごま油と塩だけで和えました!箸がとまらない美味しい一品です☆

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ねとめし:漬けるだけ! 「サーモンのブラックペッパー漬け丼」がおいし過ぎて今すぐ嫁に行けそう - ねとらぼ

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ネギ塩ダレが決め手*豚肉・鶏肉の塩麹焼き

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ピンもと:楽天レシピ

とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子 レシピ・作り方

「とろりっ!!失敗しない自家製煮玉子」とにかくトロットロで美味しいんです(^_^)vだまされたと思って作って見て下さい。【楽天レシピ】

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ゆのみがすてきPhoto: Traditional Japanese Meals (Salt-Grilled Whole Small Iwashi Sardines, Brown Rice, Veggies and Veggies) | Washoku 和の食卓

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彩り野菜のせいろ蒸し&コク旨塩麹ディップ:うーらさん

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ピンもと:キナリノ - 暮らしを素敵に丁寧に。

漬けるだけでお肉がしっとりジューシーに!魔法の「ブライン液」で柔らか食感を楽しもう♪

漬けておくだけでお肉がしっとり柔らかくなる「ブライン液」をご存知ですか?何やら特別な液体のように聞こえますが、実は水・塩・砂糖だけで簡単に作れる物なんです。パサつきがちな鶏の胸肉も、ブライン液に漬ければ驚くほどジューシーに!ぜひお料理にお役立て下さい。/ 塩麹/液体塩麹も漬け込むと凄く味が化けますよ!腐りにくくなるし…

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