中華料理やラーメンに欠かせない基本の鶏がらスープの取り方から、煮立てて白濁させた鶏白湯/パイタンスープの作り方まで。 臭み消しに使う野菜や野菜クズ、煮込み方など、おいしい鶏がらスープのレシピを誰でも簡単に作れるように画像で追いながら詳しく掲載。

中華料理やラーメンに欠かせない基本の鶏がらスープの取り方から、煮立てて白濁させた鶏白湯/パイタンスープの作り方まで。 臭み消しに使う野菜や野菜クズ、煮込み方など、おいしい鶏がらスープのレシピを誰でも簡単に作れるように画像で追いながら詳しく掲載。

突然ラーメンが無性に食べたくなって、家で出来ないかなぁと思って適当に作ってみました^ ^ - 6件のもぐもぐ - 中華そばで時短10分☆ごま油香る鶏がらスープのネギのせ醤油ラーメン(^ω^) by itsukonagaT6s

中華そばで時短10分 ごま油香る鶏がらスープのネギのせ醤油ラーメン

突然ラーメンが無性に食べたくなって、家で出来ないかなぁと思って適当に作ってみました^ ^ - 6件のもぐもぐ - 中華そばで時短10分☆ごま油香る鶏がらスープのネギのせ醤油ラーメン(^ω^) by itsukonagaT6s

お雑煮用の鶏がらスープの残りで、胡椒をきかせたつけ麺スープに♪ どうしてもラーメン系が食べたかった^^; - 34件のもぐもぐ - ネギ胡椒つけ麺★ by RIE5839

ネギ胡椒つけ麺

お雑煮用の鶏がらスープの残りで、胡椒をきかせたつけ麺スープに♪ どうしてもラーメン系が食べたかった^^; - 34件のもぐもぐ - ネギ胡椒つけ麺★ by RIE5839

東京が誇るタンメンの最高峰といっても過言ではないラーメン店がたんめん本舗ミヤビ このお店で食べることができる最新絶品タンメンは辛タンメン 3種類の唐辛子と自家製ラー油を使用した辛口の鶏がらスープに特製麻婆豆腐を加えたラーメンになっていてピリッとした辛味が癖になります(_)ゞ tags[東京都]

東京が誇るタンメンの最高峰といっても過言ではないラーメン店がたんめん本舗ミヤビ このお店で食べることができる最新絶品タンメンは辛タンメン 3種類の唐辛子と自家製ラー油を使用した辛口の鶏がらスープに特製麻婆豆腐を加えたラーメンになっていてピリッとした辛味が癖になります(_)ゞ tags[東京都]

鶏がらスープの素たっぷり! - 9件のもぐもぐ - 10月1日 塩ラーメン by sakuraimoko

10月 日 塩ラーメン

鶏がらスープの素たっぷり! - 9件のもぐもぐ - 10月1日 塩ラーメン by sakuraimoko

前回あっさりしすぎたスープ、豚げんこつプラス鶏がらを7時間煮込んで、さらに背脂たっぷり。これはうまくいきました! - 15件のもぐもぐ - 豚骨醤油ラーメン by ktkk

豚骨醤油ラーメン

前回あっさりしすぎたスープ、豚げんこつプラス鶏がらを7時間煮込んで、さらに背脂たっぷり。これはうまくいきました! - 15件のもぐもぐ - 豚骨醤油ラーメン by ktkk

塩•丸鶏がらスープ•ごま油•コショウでさっぱりと。 - 57件のもぐもぐ - 温そうめん(塩ラーメン風) by panpaka

温そうめん 塩ラーメン風

塩•丸鶏がらスープ•ごま油•コショウでさっぱりと。 - 57件のもぐもぐ - 温そうめん(塩ラーメン風) by panpaka

生ラーメンにしました。たっぷり使っても安くできる、もやし、ねぎ、豚肉と鶏がらスープとであんかけ風に。 旦那が好きなんで2人前をどーぞw 最後に味噌を少し入れて豚骨味噌スープ。うまい♥︎ - 23件のもぐもぐ - 豚肉ともやしとネギのあんかけ味噌豚骨ラーメン by 華ちゃん

野菜を使った料理に参加中 - 豚肉ともやしとネギのあんかけ味噌豚骨ラーメン

生ラーメンにしました。たっぷり使っても安くできる、もやし、ねぎ、豚肉と鶏がらスープとであんかけ風に。 旦那が好きなんで2人前をどーぞw 最後に味噌を少し入れて豚骨味噌スープ。うまい♥︎ - 23件のもぐもぐ - 豚肉ともやしとネギのあんかけ味噌豚骨ラーメン by 華ちゃん

自家製麺  麺ヒキュウ 六甲道って最近用事ないんですけどわざわざ行ってみました 笑 全粒粉の自家製麺甘みを感じさせる濃厚鶏白湯スープ満足でしたね ( -)- 店内もラーメン屋らしくない空間でゆったりと食べられます 自分が到着した時は半分くらいの入りでしたが帰る頃にはほぼ満席でした  #noodle #noodles #ramen #らーめん #ラーメン #gourmet# #麺 #つけ麺 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #麺活 #noodle_hyogo #hyogo #kobe #ヒキュウ by ttsy_hd81

自家製麺 麺ヒキュウ 六甲道って最近用事ないんですけどわざわざ行ってみました 笑 全粒粉の自家製麺甘みを感じさせる濃厚鶏白湯スープ満足でしたね ( -)- 店内もラーメン屋らしくない空間でゆったりと食べられます 自分が到着した時は半分くらいの入りでしたが帰る頃にはほぼ満席でした #noodle #noodles #ramen #らーめん #ラーメン #gourmet# #麺 #つけ麺 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #麺活 #noodle_hyogo #hyogo #kobe #ヒキュウ by ttsy_hd81

スープの王道・鶏がらスープ!【スープ大辞典】

スープの王道・鶏がらスープ!【スープ大辞典】

Pinterest
検索