『焼石でアツアツの濃厚魚介豚骨スープ』が自慢

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こないだの豚足の骨をかち割って24時間煮込み、魚介節と合わせて魚介豚骨スープ作製!角煮や味玉はもちろん、中毒性がハンパないマー油も手作り!麺だけ市販です(笑 - 205件のもぐもぐ - マー油ハンパないって!!ラーメンが劇的に旨くなる秘密の調味料~太肉(ターロー)麺篇~ by 徳之島トトロンヌ

マー油ハンパないって ラーメンが劇的に旨くなる秘密の調味料 太肉 ターロー 麺篇

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自己流ラーメン綿麺 #河内松原#車で行った#ラーメン部大阪#魚介豚骨#味はまーまー#スープが麺にあまり絡まない#世間の評価高すぎたかな#自己流というかマイペース#78点 by shinji_caffeins

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#三田製麺所 #大阪#難波#梅田とかにもある 辛つけ麺中300gチャーシュートッピングを注文ここはバイトのクオリティが低いから着丼までの時間や接客の悪さも覚悟して来店 麺は極太もっちり丸麺ストレートやや加水率高めスープは準濃厚魚介豚骨に辛味噌とラー油が加えられたつけ汁で粘度はやや高め海苔の上に魚粉が載せられて香りもいい辛つけ麺といっても全然辛くはなく微妙に唐辛子のアクセントが感じられる程度麺だけ食べても大きな感動はないが口当たりのいい食べ応えあるシンプルな味その素朴な麺に濃厚な魚介豚骨スープが相性良くうまく絡みクセのない動物系の旨味を感じられるフツーになかなかうまい あとここは唐揚げがおいしくてつけ麺も食べたいけど唐揚げも食べたいよねとか言うにわかラーメンファンにもオススメのお店 #ラーメン#ramen#つけ麺#らぁめん#ラーメンインスタグラマー#ラーメン倶楽部#麺スタグラム#ラー写#ラー活#ラーメン狂#ラーメン部大阪#三田製麺所#半分チェーン店#ジム帰り#84点 by shinji_caffeins

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麺屋 たけ井 R1号店 #京都八幡市#濃厚魚介豚骨つけ麺#樟葉駅から徒歩片道40分を制した#クタクタ#麺はしっかりコシがあって全粒粉を使った平打ち極太麺#麺に絡まる濃厚なつけ汁だがきめ細かいスープ#ゆず薫る#駅からはバスがオススメ#店キレイ#京都だけどラーメン部大阪#岡原さんコメントありがとうございます#誕生日#92点 by shinji_caffeins

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魚介豚骨スープカレー

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Today's lunch is ramen. ランチは味玉つけ麺大盛り600g 魚介豚骨系のちょっと甘めのスープも美味しかった  #instafood #instagood #kagoshima #lunch #ramen #food #foodporn #foodstagram #ランチ #鹿児島 #つけ麺 #ラーメン #満腹 #バカボンド by takatoshi0622

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#noodle #noodles #ramen #ラーメン #つけ麺 #拉麺 #麺 #ケロ麺 #魚介豚骨  Ranen 'TAKEI' 前から気になってた麺屋 たけ井  噂通り大変美味しゅうございました 超濃厚豚骨魚介スープですが柚子がちょうど良い清涼感を与えてくれるのでコッテリ系が苦手な方でもイケるのではないでしょうか 追伸うすくちラーメンはサッパリ系で  鰹ダシが効いててコクがありしっかり下処理されてるから豚骨の臭みも無く美味しでしたよ  20151104 by kerorin18

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チラナイサクラ@御徒町で鶏と貝のつけ麺 動物系に鯖や鰹等の魚介を合わせたスープはつけ麺にしてはサラッとした口あたりで香味野菜とアサリの旨味もジワリ良くある魚介豚骨よりも上品さが感じられ代表自身がプロデュースした小麦ブランド夢絆のモチモチの麺との相性もバツグンで気が付いたらサラサラっと完食 浴衣女子のスタッフも味わいに華を添える美し過ぎる一杯に大満足 #ラーメン#ramen#ラーメン部#つけ麺#tsukemen#魚介豚骨#醤油ラーメン#御徒町#okachimachi#tokyo#japanese#桜#和風#B級グルメ#極上の一杯#絶品#名店#yummy#lunch by macaroni21

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ラーメンアワード3位の一燈! 麺自体めちゃ美味かったし 焼豚3種も抜群😋 んでつけ汁は文句なしの最高でした! 割出スープまで堪能😇  #japan #tokyo #top #noodles #lunch #sogood #good #meat #eggs #soup #hot #fish #yammy #delicious #awesome #travel #ラーメン #ラーメン充 #つけ麺 #旅 #魚介 #豚骨 #濃厚 #肉 #肉充電

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