感謝「とっておきハーブ百科」掲載☆うれしいこと続き♪ - Cafe of Ann お肉は馬肉と馬すじ肉をじっくり煮込んでいるということでカレーはレトルトっぽい匂いや味がなく、肉のうまみがカレーにでていて、おいしいカレーでした

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馬ユッケのとろろかけ

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馬肉を生のまま食べる「馬刺し」は、わたしたち日本人のなかでも古来から愛され続けてきた和食文化のひとつ。食べ方のポイントさえ知っていれば、食卓が華やぐ最高の食材です。ご当地産のお醤油やごま油などを使った美味しいタレで、じっくり味わって食べる「馬刺し」は、本当にほっぺたが落ちそうなくらい美味ですよね♪

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