テンジャンチゲ(味噌チゲ)

テンジャンチゲ(味噌チゲ)の作り方

テンジャンチゲ(味噌チゲ)

韓国料理屋さんの豚キムチ鍋~味噌チゲ~ by じゅびにゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品

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チャムチキムチチゲ  チャムチとは韓国語でツナ(まぐろ)のことを言います。  豚肉で作るよりも味がさっぱりしていてとってもヘルシーです。おいしく作るコツは、発酵した酸っぱいキムチを使うことです。酸味があればある程おいしい鍋となります。韓国では国民的なチゲですが、日本人は少しすっぱいと感じるかもしれません。    ツナ缶  ・キムチ(なるべく古く酸味が出てきたもの)  ・キムチの汁  ・ツナ缶   ・だしの素  ・ごま油   ・野菜{長ネギ・しょうが・ニンニク・えのき・ニラ}  チャムチキムチチゲの作り方 ①お鍋にごま油を入れ、キムチを炒めます。  ②ツナ缶を入れ、さらに焼きます。  ③お鍋が少し焦げるまで焼いたら、水、顆粒かつおだし、キムチの汁、コチュジャン、味噌、豆腐、最後に粉唐辛子を入れ、煮込みます。  ④煮込んだら出来上がりです。

チャムチキムチチゲ チャムチとは韓国語でツナ(まぐろ)のことを言います。 豚肉で作るよりも味がさっぱりしていてとってもヘルシーです。おいしく作るコツは、発酵した酸っぱいキムチを使うことです。酸味があればある程おいしい鍋となります。韓国では国民的なチゲですが、日本人は少しすっぱいと感じるかもしれません。 ツナ缶 ・キムチ(なるべく古く酸味が出てきたもの) ・キムチの汁 ・ツナ缶 ・だしの素 ・ごま油 ・野菜{長ネギ・しょうが・ニンニク・えのき・ニラ} チャムチキムチチゲの作り方 ①お鍋にごま油を入れ、キムチを炒めます。 ②ツナ缶を入れ、さらに焼きます。 ③お鍋が少し焦げるまで焼いたら、水、顆粒かつおだし、キムチの汁、コチュジャン、味噌、豆腐、最後に粉唐辛子を入れ、煮込みます。 ④煮込んだら出来上がりです。

된장찌개 味噌チゲ

味噌チゲ

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