韓国料理 パジョン

パジョン

「海鮮チヂミ」 魚介、野菜などを小麦粉で溶いて焼いたもので、手軽にさっと作れる庶民的な料理の代表です。 一般的な材料 ・たね -小麦粉 -チヂミ用粉 -水 -牛乳 -塩 ・具材 -イカ -細ねぎ -貝の剝き身赤唐辛子 -辛口青唐辛子 -卵 日本の韓国料理店などではチヂミの名称を多く使用しますが、韓国ではあまり使われておらず、日本人が韓国旅行に出かけてチヂミを食べようとする場合は、パジョン(ネギのジョン)、ヘムルパジョン(海産物とネギのジョン)、キムチジョン(白菜キムチのジョン)など、「ジョン」とついた名前を探す必要があります。

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