Pinterest • 世界中のおしゃれアイデアまとめ

蝦夷わさび

蝦夷鹿肉のロースト 春仕立て 山ワサビチーズソースで

こんばんは!またもやタイムラグ投稿ですが昨日の一品です。残り1ブロックになってしまった頂き物の鹿肉、調理法を考えた時にやはり一番美味しいのはローストだろうということでまたもや出勤30分前に大急ぎで仕込んで帰って切るだけにしときましたー。それくらい簡単にできます✨ 今回は憧れのエディブルフラワーが売っていたので春らしく散らし、パルミジャーノ、山ワサビ、レモン、マヨネーズ、胡椒、醤油を適当に混ぜたものをソースにしました ほんと鹿肉美味しいーお花は味しないけどビタミンが豊富だそうです 明日から連休ですね、今週もお疲れ様でした。かんぱーい - 285件のもぐもぐ - 蝦夷鹿肉のロースト✨春仕立て✨山ワサビチーズソースで by sakichan63

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蝦夷鹿肉とレンコンのアヒージョ

アヒージョ、初めて作りました ヽ(*^∇^*)ノ✨✨✨✨✨✨ ゆぅさんに頂いた蝦夷鹿肉! なんて味が濃いのだろう〜 美味しかった〜✨✨✨✨✨✨ - 302件のもぐもぐ - 蝦夷鹿肉とレンコンのアヒージョ by 志野

蝦夷鹿肉のロースト エゾ山わさびの粉雪仕立てで

FB用料理写真

山形牛炙り 蝦夷山葵添え

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蝦夷鹿肉 子鹿タリアータ

キプロスとタイのコラボパーティ メインはタリアータ✨ 数種類のスパイス、ハーブの他に 醤油麹がベースの隠し味でした。 ソースはキャロブを使い、まろやかでコクある仕上がり、鹿肉の美味しさが引き立ちよかった… - 190件のもぐもぐ - 蝦夷鹿肉 子鹿タリアータ by ucoparche

北海道産蝦夷鹿のアンクルートフランボワーズの赤ワインソース

鹿肉を赤ワインと香味野菜でマリネし食パンで巻きローストしました。 付け合わせはキノコ、牛蒡、アーモンドを纏ったジャガイモのコロッケ。 - 18件のもぐもぐ - 北海道産蝦夷鹿のアンクルートフランボワーズの赤ワインソース by hasegawashY3q

今晩の晩酌 蝦夷鹿肉のロースト クルジュのスープ ホタテのカルパッチョ セロリと人参 みょうがのピクルス

赤ワインが進む! - 186件のもぐもぐ - 今晩の晩酌〜蝦夷鹿肉のロースト、クルジュのスープ、ホタテのカルパッチョ、セロリと人参、みょうがのピクルス by sakichan63

鹿ヒレ肉のシュニッツェル

鹿肉が余ったので。 - 5件のもぐもぐ - 鹿ヒレ肉のシュニッツェル by 多賀幸平

鹿肉タリアータ

シンプルにガーリック、塩コショウ、バルサミコ酢で✨ カブと人参を一緒に素揚げしました。 - 145件のもぐもぐ - 鹿肉タリアータ by ゆぅ

ビストロタツミの蝦夷鹿肉のロースト

中目黒のビストロタツミに久しぶりに行って来ました - 18件のもぐもぐ - ビストロタツミの蝦夷鹿肉のロースト by franny55