在日3年のスイス人の友だちがいます。その彼が故郷を懐かしんでつくる料理があると聞き、教えてもらったのが「ゲシュネッツェルテス」という濃厚クリームソースの一品。薄切り肉にマッシュルームのクリームソースをかけていただく料理です。おいしいですよ。このゲシュネッツェルテス、もとは仔牛を使ったチューリッヒの名物料理だそうですが、他県でもお肉を変えたアレンジがされているんだとか。一般的に、スイスやドイツ...

お肉とよく合うスイス人とっておきの「ホワイトソース」

在日3年のスイス人の友だちがいます。その彼が故郷を懐かしんでつくる料理があると聞き、教えてもらったのが「ゲシュネッツェルテス」という濃厚クリームソースの一品。薄切り肉にマッシュルームのクリームソースをかけていただく料理です。おいしいですよ。このゲシュネッツェルテス、もとは仔牛を使ったチューリッヒの名物料理だそうですが、他県でもお肉を変えたアレンジがされているんだとか。一般的に、スイスやドイツ...

新提案!とろみが旨い至福の“ねぎ塩豚鍋”

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かりかり豚バラ肉と塩ねぎの混ぜごはん  豚バラ薄切り肉(2cm幅に切る)g120 長ねぎ本1 レモン(くし形切り)個4 温かいごはん膳分4 ごま油適量 しょうゆ適量 塩適量

かりかり豚バラ肉と塩ねぎの混ぜごはん

かりかり豚バラ肉と塩ねぎの混ぜごはん 豚バラ薄切り肉(2cm幅に切る)g120 長ねぎ本1 レモン(くし形切り)個4 温かいごはん膳分4 ごま油適量 しょうゆ適量 塩適量

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「牛肉ピーマンピリ辛炒め」のレシピページです。ピーマンが余ったら。。牛肉ピーマンピリ辛炒め。ピーマン,牛肉薄切り,塩コショウ,片栗粉,鷹の爪,*酒,*醤油,*オイスターソース,*鶏がらスープの素,*豆板醤

牛肉ピーマンピリ辛炒め レシピ・作り方

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「牛肉ピーマンピリ辛炒め」のレシピページです。ピーマンが余ったら。。牛肉ピーマンピリ辛炒め。ピーマン,牛肉薄切り,塩コショウ,片栗粉,鷹の爪,*酒,*醤油,*オイスターソース,*鶏がらスープの素,*豆板醤

豚バラ薄切り肉 約250g 白菜 大5枚 「ほんだし」 小さじ1 ■ 【A】 酒 1/4カップ 水 1カップ ■ 【B】 にんにく(みじん切り) 小1片分 白すりごま 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ2/3 しょうゆ 大さじ1と1/2 ごま油 大さじ1 しょうが汁 小1片分

豚バラ薄切り肉 約250g 白菜 大5枚 「ほんだし」 小さじ1 ■ 【A】 酒 1/4カップ 水 1カップ ■ 【B】 にんにく(みじん切り) 小1片分 白すりごま 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ2/3 しょうゆ 大さじ1と1/2 ごま油 大さじ1 しょうが汁 小1片分

新提案!とろみが旨い至福の“ねぎ塩豚鍋” by ようじずふぁくとりー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品

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シャキシャキのレタスの肉巻き。豚肉を調味液にしっかり漬けておくことで、柔らかくジューシーに仕上がります。

肉巻きレタス。

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しっかりと炒めたキャベツからうま味がたっぷり♪ほのかにごま油香る、野菜がたくさん食べられるあったか豚汁です!

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クリームやバター不使用!鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン by ヤミー / 材料(分量:2人分)  鶏むね肉1/2枚  しめじ1/2株  しいたけ2枚  玉ねぎ1/4個  サラダ油大さじ1  塩小さじ1/2  こしょう少々  きぬごし豆腐1丁  薄力粉大さじ2  とろ~りとろけるヘルシースライス2枚  作り方  鶏肉は小さめのそぎ切りにする。しめじは石突をとってほぐし、しいたけは薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。  フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を加え、白っぽく色が変わるまで炒めたら、しめじ、しいたけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで5分ほど炒める。その間に豆腐をボウルに入れて滑らかになるまでつぶし薄力粉を加えて混ぜておく。  2の豆腐に炒めた具を加えて混ぜ合わせたら、サラダ油を薄く塗ったグラタン皿に1/2量ずつ入れる。チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど加熱する。

クリームやバター不使用!鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン

クリームやバター不使用!鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン by ヤミー / 材料(分量:2人分) 鶏むね肉1/2枚 しめじ1/2株 しいたけ2枚 玉ねぎ1/4個 サラダ油大さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 きぬごし豆腐1丁 薄力粉大さじ2 とろ~りとろけるヘルシースライス2枚 作り方 鶏肉は小さめのそぎ切りにする。しめじは石突をとってほぐし、しいたけは薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。 フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を加え、白っぽく色が変わるまで炒めたら、しめじ、しいたけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで5分ほど炒める。その間に豆腐をボウルに入れて滑らかになるまでつぶし薄力粉を加えて混ぜておく。 2の豆腐に炒めた具を加えて混ぜ合わせたら、サラダ油を薄く塗ったグラタン皿に1/2量ずつ入れる。チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど加熱する。

☆牛丼☆   ★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1100件 大人気の定番メニュー♪ しっかり味の簡単牛丼*

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