おもてなしにも♪サーモンのたたき風

おもてなしにも♪サーモンのたたき風

牛肉をタタキ状態にしたゴージャスなメインメニュー。肉はブロックのまま表面にしっかりまんべんなく焼き色をつけるのがコツ。|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

牛肉のタリアータ

牛肉をタタキ状態にしたゴージャスなメインメニュー。肉はブロックのまま表面にしっかりまんべんなく焼き色をつけるのがコツ。|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

旬の前菜の盛り合わせ  (鴨で作った)パテ ド カンパーニュ、鰹のたたきのカルパッチョ、マスカルポーネチーズの冷ややっこ風、ホタルイカと枝豆、筍のマリネ     アンチョビのポテトサラダ カリカリパン添え、自家製ハムとピクルス

旬の前菜の盛り合わせ (鴨で作った)パテ ド カンパーニュ、鰹のたたきのカルパッチョ、マスカルポーネチーズの冷ややっこ風、ホタルイカと枝豆、筍のマリネ アンチョビのポテトサラダ カリカリパン添え、自家製ハムとピクルス

やわらかい肉から、あふれ出る旨みに感動!|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

牛たたきのカルパッチョ

やわらかい肉から、あふれ出る旨みに感動!|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

【ジビエ】鹿のモモ肉貰ったからたたきにして食ってる →生は危険と忠告されまくった結果www(画像あり)

【ジビエ】鹿のモモ肉貰ったからたたきにして食ってる →生は危険と忠告されまくった結果www(画像あり)

前にも鶏胸肉のくずたたきを投稿しましたが… 今回は白菜を使った冬ver.仕上げです(๑´ㅂ`๑)♡  多数の方にクリップをして頂いたアジアンソース コレにちょい足しで濃厚特製アジアンソースに‼︎  しつこくない濃厚アジアンソースにハマります◎ おかずにもおつまみにもオススメの1品♡  良かったら作ってみてね〜♫ 鶏胸肉1枚分のレシピになります。   ●材料⬇︎  鶏胸肉 1枚  ☆醤油 小1 ☆酒 小1 ☆しょうが(チューブ)少々  白菜 1/4個 乾燥キクラゲ 5g(戻す前の状態)   ●特製アジアンソース⬇︎  玉ねぎ 1/4個(みじん切り)  スイートチリソース 大2 醤油 大2 味醂 大1 蜂蜜 大1 砂糖 小1 オイスターソース 小1 にんにく(チューブ) 少々   ※特製アジアンソースは混ぜてかけるだけでOK  ※辛いのが好きな方は豆板醤などをプラス◎  ※トッピングは卵黄&小葱&白胡麻にしましたが   お好みでどうぞ◎  ※温めて食べる場合は卵黄を乗せる前にレンチン   してね! ホットで食べるのもオススメ♡   作り方...

前にも鶏胸肉のくずたたきを投稿しましたが… 今回は白菜を使った冬ver.仕上げです(๑´ㅂ`๑)♡ 多数の方にクリップをして頂いたアジアンソース コレにちょい足しで濃厚特製アジアンソースに‼︎ しつこくない濃厚アジアンソースにハマります◎ おかずにもおつまみにもオススメの1品♡ 良かったら作ってみてね〜♫ 鶏胸肉1枚分のレシピになります。 ●材料⬇︎ 鶏胸肉 1枚 ☆醤油 小1 ☆酒 小1 ☆しょうが(チューブ)少々 白菜 1/4個 乾燥キクラゲ 5g(戻す前の状態) ●特製アジアンソース⬇︎ 玉ねぎ 1/4個(みじん切り) スイートチリソース 大2 醤油 大2 味醂 大1 蜂蜜 大1 砂糖 小1 オイスターソース 小1 にんにく(チューブ) 少々 ※特製アジアンソースは混ぜてかけるだけでOK ※辛いのが好きな方は豆板醤などをプラス◎ ※トッピングは卵黄&小葱&白胡麻にしましたが お好みでどうぞ◎ ※温めて食べる場合は卵黄を乗せる前にレンチン してね! ホットで食べるのもオススメ♡ 作り方...

やわらかい肉から、あふれ出る旨みに感動!|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

牛たたきのカルパッチョ

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牛肉のたたき ~春野菜のグリル添え~ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

牛肉のたたき ~春野菜のグリル添え~

牛肉のたたき ~春野菜のグリル添え~ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

何回も言うけど、自作のローストビーフが美味すぎてしあわせ。 色んな肉で試してみて、安い肉でもそれなりに美味しかったので、多分使ってるハーブ塩が優秀なんじゃ疑惑。 まぁでもよいお肉使ったほうがやっぱり美味しいです。 そして、調理法的にローストビーフというよりこれ、肉のたたきって言ったほうがよいのでは説。 #肉 #ローストビーフ #自家製ローストビーフ #roastbeef  #改め #牛肉のたたき #ローストしてない

何回も言うけど、自作のローストビーフが美味すぎてしあわせ。 色んな肉で試してみて、安い肉でもそれなりに美味しかったので、多分使ってるハーブ塩が優秀なんじゃ疑惑。 まぁでもよいお肉使ったほうがやっぱり美味しいです。 そして、調理法的にローストビーフというよりこれ、肉のたたきって言ったほうがよいのでは説。 #肉 #ローストビーフ #自家製ローストビーフ #roastbeef #改め #牛肉のたたき #ローストしてない

うまみたっぷりの肉あんがおいしい!

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